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包丁の世界は奥深い！包丁から読み解く和の美学とは？

こんにちは！海外帰りの寿司屋の娘、Satomiです！🍣✨ 包丁の世界って、実はとっても奥深い…！ 日本料理では「切ること」自体が、美しさと心を表現する手段なんです。 今回は、日本で使われている代表的な包丁7種類をご紹介しながら、 素材への敬意や職人のこだわりが詰まった和の美学についても紐解きます。 0:00 海外帰りの寿司屋のヒョウ柄の娘が今回のテーマを紹介！ 0:05 チャンネル紹介 0:21 日本料理と包丁 0:54 ①三徳包丁（家庭の万能選手） 1:04 ②出刃包丁（魚も鶏もお任せ） 1:12 ③菜切り包丁（ザクザク野菜用） 1:21 ④刺身包丁（引いて切る職人技） 1:32 ⑤ふぐ引き包丁（極薄の世界） 1:42 ⑥鱧切り包丁（骨切りの名人） 1:52 ⑦蕎麦切り包丁（蕎麦職人の魂） 2:01 まとめ 2:05 何種類の包丁を使ったことがある？ 2:11 チャンネル登録＆いいねで応援してね💖 🔍他の料理と何が違うの？ 中華は菜刀1本、西洋は肉専用が複数… じゃあ日本の包丁は？ → 「切ること」自体に文化的意味があるから なんです。 👘このチャンネルでは、 すし文化を通じて日本文化を楽しく学び、 伝統を守りながら“自分らしく革新する”ヒントをお届けしています✨ 🐆そして…ちょっと異色な「豹柄×すし」スタイルで、 あなたの知的好奇心と美意識をくすぐります。 🔔講座のご案内 もっと寿司について学びたい！と思った方は、ぜひ「すし付き講座」にご参加ください！🍣✨ ・🍣✨一押し🍣✨初めての接待やデートですし屋で自信を持てる「玉本芸人コース」✨ ・江戸前寿司を楽しく学べる「寿司道コース」🍣 ・寿司屋でカッコよくエスコートするスキルが学べる「プリンスコース」👑 ・握り寿司の奥深い世界をクイズ形式で楽しく学べる「ガリウッドコース」🍣 ・詳細はこちらから→https://www.sushidou2019.com/seminar/ 江戸前寿司の文化や歴史を学びつつ、プロが握る本格寿司を楽しめる特別な体験講座です🍣。寿司を通じて日本文化を深く知り、グローバルな視点を身につけて世界で活躍する自分を目指しましょう！🌏✨ 🔗SNS & リンク Facebook（日本語）: https://www.facebook.com/SZJNjp/?moda... Facebook（English）:   / susyszoojapaneseandnail   Twitter:   / susyszoo_jp   Instagram:   / satomi.susyszoo   チャンネル登録:    / @otemoyansatomi   HP: https://www.sushidou2019.com Line: https://lin.ee/1EsKY7n6n