🍇Сира или Шираз? Ищем отличия в бокале🍷 скачать в хорошем качестве

🍇Сира или Шираз? Ищем отличия в бокале🍷

Откуда два названия? 🍇Сира (Syrah) — используется в Старом Свете (прежде всего во Франции, в долине Роны). 🍇Шираз (Shiraz) — принято в Новом Свете (особенно в Австралии, ЮАР, Чили, США). ❗️В чём разница во вкусе? Стиль вина зависит от климата и подхода винодела: 🌏Сира (Рона, Франция) Элегантный, сдержанный профиль. Ароматы: чёрная смородина, черника, чёрный перец, фиалка, кожа, табак. Высокая кислотность, структурированные танины. Хорошо и красиво стареет в бутылке. 🌎Шираз (Австралия и страны Нового Света) Насыщенный, фруктовый, «солнечный» характер. Ароматы: ежевика, чернослив, слива, лакрица, шоколад, корица, дым. Мягкие танины, часто ниже кислотность. Готов к употреблению молодым. 🌍Где ещё выращивают? Помимо Франции и Австралии, сорт успешно культивируют в ЮАР, Чили, США, Аргентине, Испании, Италии, в России и других странах. 🗓️Дата 16 февраля - отмечаем международный день Сира/Шираз. С чем сочетать? 🥩Сира — стейк, баранина с розмарином, дичь, грибные блюда. 🍔Шираз — барбекю, рёбрышки, бургеры, блюда с пряными и сладковатыми соусами. ‼️Коротко о главном: 🍇Сира = Шираз. Это один сорт, но два стиля. 🍷Сира — Франция, элегантность и структура. 🍷Шираз — Новый Свет, мощь и фруктовая щедрость. Выбор имени на этикетке часто подсказывает, чего ждать от вина. 👌Открывайте оба варианта — и почувствуйте диалог прохлады и тепла в одном сорте! #сира #вино #шираз #виноделие #вкус #дегустация #сомелье #сортавинограда #обучение