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Dieser Schoko‑Quark‑Kuchen im Keks‑Style ist ein echter “sofort‑weg” Nachtisch: unten und oben feine Schoko‑Streusel, dazwischen eine cremige Quarkfüllung. Einfach gemacht, perfekt zum Kaffee und ideal, wenn du etwas Schnelles aus dem Ofen willst. Zubereitung: 00:00 Butter schmelzen, Zucker und Sauerrahm/Schmand einrühren. 00:18 Mehl mit Kakao dazugeben und zu einem weichen Teig kneten. 04:57 Teig halbieren und 1,5–2 Std. einfrieren. 06:06 Quark, Ei, Zucker und Vanillezucker glatt rühren (optional mit Stabmixer). 08:22 Teig grob reiben: Hälfte in die Form, Füllung darauf, restlichen Teig darüber. 13:00 Backen: 180°C ca. 40 Min. 13:08 Abkühlen, schneiden, genießen 14:15 Outro / Abo Zutaten (Teig): Butter — 180 g Zucker — 160 g Sauerrahm/Schmand — 2 EL Mehl — 360 g Kakaopulver — 40 g Zutaten (Füllung): Quark — 600 g Zucker — 100 g Ei — 1 groß oder 2 klein Vanillezucker — nach Geschmack Abonniere Nachtischzeit für mehr schnelle Dessertideen!