У нас вы можете посмотреть бесплатно Публичный стол дореволюционной Сибири. Вступление. или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Этот фильм — о публичном столе дореволюционной Сибири. О том, как была устроена гастрономическая жизнь вне дома: кто и где ел, какие форматы существовали, как менялась еда в зависимости от среды, пути и социального слоя. Это не реконструкция рецептов и не обзор заведений. Это попытка посмотреть на гастрономию как на культурное пространство — живое, разнообразное и многослойное. В следующих выпусках мы будем глубже говорить о конкретных блюдах, продуктах и технологиях, которые рождались внутри этой среды. Шеф-повар Иван Иванов Исследование кухни народов Сибири и дореволюционной гастрономии Продолжение темы — в следующих выпусках Источники: дореволюционные тексты, архивы, экспедиционные материалы Telegram — дневник и размышления Instagram — визуальные фрагменты процесса Музыка: Silver of moon- Strawberry Candy.