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Test Küchenmaschinen mit Kochfunktion 2024: Was man zu Thermomix & Co. wissen muss (Kaufberatung)

Schnibbeln, wiegen, rühren, kochen: Sind Küchen­maschinen mit Koch­funk­tion wie Vorwerks Thermomix im Test wirklich so vielseitig, wie sie versprechen? Wir zeigen, worauf es beim Kauf ankommt! Alle Testergebnisse unter ►►► https://test.de/kuechenmaschinenmitko... ◄◄◄ ---------------------------------------- 00:00 - 7 Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Test 00:33 - Bosch Cookit & Vorwerk Thermomix im Vergleich zu Lidl Silvercrest 00:59 - Rezepte bei Xiaomi Smart Cooking Robot & Kenwood Cooking Chef 01:14 - Billige Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Klarstein & Moulinex 01:36 - Vielseitige Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Test 01:58 - Nachteil Platzbedarf bei Kenwood vs. Thermomix TM6 02:07 - Nachteil Thermomix & Co.: Manuelle Höchsttemperatur nur 120°C 02:21 - Bosch Cookit Vorteil: Anbraten mit 200°C Höchsttemperatur 02:36 - Nachteile Lidl & Vorwerk Thermomix: Food Processor überzeugt nicht 03:16 - Wie langlebig sind Küchenmaschinen mit Kochfunktion? - Dauertest 03:43 - Reinigung Thermomix & Co.: Topf reinigen ist aufwändig ---------------------------------------- Küchen­maschinen im Test (1/2024): • Bosch Cookit • Kenwood Cooking Chef XL KCL95.424SI • Klarstein GrandPrix • Lidl Silvercrest Monsieur Cuisine Smart SKMS 1200 A1 • Moulinex ClickChef HF4568 • Vorwerk Thermomix TM6 • Xiaomi Smart Cooking Robot Es klingt so einfach: Schritt für Schritt zum saftigen Gulasch, zum knusp­rigen Voll­korn­brot oder zur knackigen Minestrone. Gute Küchen­maschinen mit Koch­funk­tion führen Neulinge wie Erfahrene nach und nach bis zum perfekten Gericht durch die Zubereitung – so zumindest die Theorie. Doch bei welchem Gerät klappt das besonders gut? Wie gut funk­tionieren die Rezepte? Welche ist die beste Küchen­maschine mit Koch­funk­tion? Unser Test zeigt: Gute Geräte gibt es nicht für kleines Geld – aber ein hoher Preis ist keine Garantie für hohe Qualität! Küchen­maschinen zum Kochen unterschiedlich gut geeignet Wer schlägt die voluminöseste Sahne? Zerkleinert Zwiebeln gleich­mäßig, brät Gulasch­fleisch scharf an? Die Testsieger-Maschine schafft den Parcours als einzige ohne größere Ausfälle. Sie reibt, schneidet, wiegt, mixt und kocht gut oder befriedigend und schafft als einzige ein Befriedigend beim Zerkleinern: Sie schneidet die besten Zwiebel-Würfelchen, ob grob oder fein. In dieser Disziplin patzen alle anderen Geräte: Sie quetschen Zwiebeln mehr, als sie zu schneiden. Im Vortest der Stiftung Warentest 2015 hatte ein Kenwood-Modell die Nase vorn, Vorwerks Klassiker Thermo­mix landete im Mittel­feld. Diesmal treten Küchengeräte von Kenwood und Vorwerk gegen Konkurrenten von Bosch, Moulinex und Lidl an. Schon bei der Ausstattung unterscheiden sich die Geräte teils erheblich: Bei einigen ist Zubehör zum Reiben, Raspeln und Schneiden bereits enthalten. Bei anderen muss es erst hinzugekauft werden. Schwerer Teig ist für kaum ein Gerät ein Problem, Minestrone kochen alle ähnlich gut. Aber bei anderen Prüf­punkten wie dem Anbraten oder dem Dämpfen von Brokkoli, Kartoffeln und Lachs gibt es deutliche Unterschiede. Deutliche Unterschiede beim Komfort Die meisten kochenden Küchen­maschinen verfügen – anders als klassische Küchenmaschinen – über ein Touch-Display, auf dem sich mittels sanfter Berührung navigieren lässt. Vier der fünf Geräte mit dieser Bedien­oberfläche über­zeugen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen („Guided Cooking“). Auf einem Gerät sind zwar Rezepte hinterlegt, sie beschreiben die Zubereitung der Gerichte aber nicht schritt­weise. Zwei Modelle werden mithilfe von Druck­tasten und Drehreg­lern bedient. Ihre Displays haben keine Touch-Funk­tion und liefern nur die nötigsten Informationen. An beiden Maschinen sind die Tasten für Zeit, Gewicht oder Geschwindig­keit eng­lisch beschriftet. Eine liefert ein Koch­buch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Die andere bietet keinerlei Rezepte, auch nicht online. Küchen­maschinen mit Koch­funk­tion im Dauer­test Neben Sahne­schlagen und Gurkeschneiden mussten die Geräte auch Teige rühren und kneten. Besondere Heraus­forderung: Wir simulierten eine jahre­lange Nutzung und ließen die Geräte Hunderte Male in den jeweiligen Disziplinen antreten. Tatsäch­lich schwächelte eine Modell im Dauer­test. Wir haben zudem geprüft, ob die einge­baute Waage richtig wiegt. Schließ­lich wäre ein Salzka­ramell-Pudding schon mit ein paar Gramm zu viel schnell versalzen. Wir haben Gewichte von 1 bis 5000 Gramm aufgelegt, etwaige Abweichungen notiert – und außerdem die Prüfung nach dem Dauer­test wieder­holt. Unser Test zeigt, ob der Kauf einer separaten Waage nötig ist.