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Nicolas Paciello, Chef Pâtissier et finaliste MOF, vous dévoile sa ganache au chocolat noir, intense, lisse et parfaitement équilibrée. Une recette de grand Chef pour sublimer vos desserts avec élégance. :point_right: Téléchargez gratuitement la Fiche PDF de cette recette : https://links.voilachef.com/3SoEENt :envelope_with_arrow: Des conseils en pâtisserie et boulangerie des meilleurs Chefs français, chaque semaine, directement dans votre boîte mail : https://links.voilachef.com/4j8XxiS :male-cook: Découvrez +100 cours en ligne des meilleurs Chefs pâtissiers et boulangers français : https://links.voilachef.com/424UiSI Chapitres : 00:00 - Ingrédients de la ganache chocolat noir 00:12 - Etape 1 : Réalisation de la ganache 01:49 - Etape 2 : Emulsion de la ganache Découvrez d'autres recettes pâtissières et boulangères de grands Chefs : • Recette Crème anglaise par Jean-Thomas Sch... • Recette de la crème au mascarpone par Mich... • Recette de la ganache montée vanille par N... #GanacheChocolatNoir #NicolasPaciello