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2024 식품외식산업 전망대회 1일차

지속가능한 미래를 위해 식품외식산업의 현황과 미래 관련하여 여러 전문가들이 강연을 진행하고 소통하는 '2024 식품외식산업 전망대회' -일시 : 2023.11.15(수)~11.16(목) 09:30~18:00 -장소 : 양재 aT센터 5층 그랜드홀 -주최/주관 : 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사 00:00 전체행사 시작 16:42 Global Food&Drink Trend 2024 - 백종현 MINTEL 한국지사장 47:08 푸드트렌드 2024 - 문정훈 서울대학교 교수 1:39:44 통계분석을 통한 식품산업의 현황과 미래 - 김상효 한국농촌경제연구원 박사 2:11:29 달콤하지만, 살찌지 않는 디저트 - 박동조 롯데웰푸드 팀장 2:40:32 이색적인 맛과 건강 모두 챙기는 시대 - 신승호 hy(한국야쿠르트) 본부장 3:18:36 식품 신소재 현황과 미래 - 윤효정 CJ제일제당(주) 상무 3:59:36 빠르고 건강하게 먹는 '소중한 내 한끼' : 간편식 제 2의 진화 - 송현석 (주)신세계푸드 대표 4:30:18 케어푸드의 현황과 미래 - 박주연 현대그린푸드 상무