😋 Ich bin begeistert von diesem Rezept!🥔 4 Kartoffeln + 🥚 4 Eier | Das ist sehr lecker! 2 Rezepte скачать в хорошем качестве

😋 Ich bin begeistert von diesem Rezept!🥔 4 Kartoffeln + 🥚 4 Eier | Das ist sehr lecker! 2 Rezepte

In diesem Video bereiten wir zwei köstliche und herzhafte Kartoffelgerichte zu, die sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie eignen. Das erste Rezept sind Ofenkartoffeln mit Kalbfleisch, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch, Eiern, Gewürzen und Käse. Ein duftendes, zartes und sehr reichhaltiges Gericht, das saftiges Fleisch, knackigen Kohl und geschmolzenen Käse kombiniert. Das zweite Rezept sind Kartoffelpuffer, die in einer Pfanne gebraten und mit hausgemachter Soße im Ofen gebacken werden. Außen knusprig und innen zart werden sie zu einer echten ukrainischen Delikatesse. Bereit? Dann los! Rezept 1: Ofenkartoffeln mit Kalbfleisch, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch, Eiern und Käse Zutaten: 500 g Kalbfleisch (gehackt oder gewürfelt) 4-5 große Kartoffeln 300 g Weißkohl 1 große Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 4 Eier 150 g Hartkäse (z.B. Gouda oder Cheddar) Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano Öl zum Braten Saure Sahne oder Mayonnaise zum Servieren (optional) Vorbereitung: Zubereitung Kartoffeln: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Öl dazugeben und verrühren. Zubereitung der Füllung: Die Zwiebel in einer erhitzten Pfanne goldbraun braten. Kalbfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Gehackten Kohl, durch eine Presse gepressten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. 5–7 Minuten köcheln lassen. Zusammenstellen des Gerichts: Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform. Die Kalbs-Kohl-Füllung darauf verteilen. Mit einer Prise Salz verquirlte Eier hineingießen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen: Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse geschmolzen und gebräunt ist. Servieren: Heiß servieren, mit frischen Kräutern und saurer Sahne garniert. Rezept 2: Gebackene Kartoffelpuffer mit hausgemachter Sauce Zutaten: 6-7 große Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 3 Esslöffel l. Mehl Salz, Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Für die Soße: 200 g Sauerrahm 2 Knoblauchzehen 1 Stunde l. Senf Salz, Pfeffer, Kräuter Vorbereitung: Zubereitung der Pfannkuchen: Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Gehackte Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufsehen. Die Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Zubereitung der Soße: Saure Sahne, Knoblauch (durch eine Presse gedrückt), Senf, Salz, Pfeffer und fein gehackte Kräuter verrühren. Zusammenstellen des Gerichts: Legen Sie eine Schicht Pfannkuchen in eine Auflaufform. Mit Soße bestreichen. Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die oberste Schicht sollte aus Soße bestehen. Backen: Im Ofen bei 180°C 20–25 Minuten backen, bis die Sauce goldbraun ist. Servieren: Heiß servieren und mit Kräutern garnieren. Wir hoffen, diese Rezepte gefallen Ihnen! Vergessen Sie nicht, unseren Kanal zu abonnieren, um weitere Inspiration für Ihre kulinarischen Meisterwerke zu erhalten. Guten Appetit! 🥔🍴