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"Genussbotschafter von Frankens Mehrregion Wolfgang Link besucht den Käsereibetrieb der Familie Höfler in Haag bei Gutenstetten. Elisabeth Höfler zeigt ihm wie der Aischtaler Käse hergestellt wird - von der Bruchbearbeitung bis zur Pflege im Reifekeller. Zu den Käsespezialitäten bereitet der TV-Koch einen Pflaumen- und Birnensenf zu, die den tollen Geschmack des Käses unterstreichen. Das Rezept gibt’s auf www.lust-auf-regionales.de