У нас вы можете посмотреть бесплатно 深耕南澳十年,用苦茶油復興台灣農業夢∣一步一腳印【土地轉譯者台灣苦茶油】20260308 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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本集完整內容: • 土地轉譯者台灣苦茶油/一家人扛起肉圓老店/橄欖父子拚家鄉出路/守護生態茭白筍夫妻∣#... 這一集的緣起,要從13年前說起~ 13年前,我們採訪的是主角趙文豪的父親,他用苦茶籽做無添加洗劑友善環境,鏡頭裡,一個年輕人在爸爸旁邊邊學邊看。13年過去,當年的年輕人不但成功轉型接班,更把品牌帶向國際。如今,他談的已經不只是產品,而是一個關於土地與未來的夢想。 趙文豪說,Agriculture農業這個字來自土地與文化的結合,如果農業只剩產品,那就失去了靈魂,於是他展開了一場築夢旅程,首先,因著2014年油品食安事件,他意識到台灣苦茶油原料自給率不到10%,如果原料掌握在別人手裡,再好的品牌都只是代工,於是他成立農業團隊,走進平均70歲以上的農村開始契作,宜蘭南澳朝陽社區是其中一個據點,苦茶樹五年成林,一年一收,很需要耐心等待,所幸他遇到一群跟他理念相投的農夫,前兩年苗小到和雜草難辨,水線失控就裂果,遭遇很多困難,最大的體悟是必須放掉城市那種「精準計算、快速獲利」的邏輯,因為「做農業的基本計算邏輯就是10年為一個單位」但也磨練出趙文豪解決問題的能力的耐性。 為了要說好一個土地的故事,趙文豪把製油所就設在南澳,這可不是一件容易的事,因為法規規定嚴格,他花了整整七年時間,才把一座農會舊穀倉,改造成30坪的透明製油工廠,在地生產在地榨油,「因土地而生的工廠」目的是要承載這片土地的一切,工廠只是一個將土地精華轉換成產品的「媒介」,並且他堅持低溫物理壓榨,蒸氣控制在20秒內,軟化細胞壁、不破壞營養。 趙文豪沒有停在製油,他替社區註冊商標,整合品牌,推出18分鐘碳足跡咖啡,產地步行可達,讓長輩學習手沖咖啡,成為職人,提出「田園綜合體」,讓企業、農業與社區形成循環。 在地扎根十年,他同時是三個面向的轉譯者:向上,把長輩的辛勞轉為品牌價值;向下,把城市管理與設計帶進農村;向內,把16道製程化為透明與信任。 他說,AI時代真假難辨,但土地騙不了人。風吹稻田、腳踩泥土的觸感,是真實的。他希望賣的不只是一瓶苦茶油而是復興一個產業,也在地方深耕一種新的生活方式。 敬請鎖定 #土地轉譯者_台灣苦茶油 3/8星期日晚間10點TVBS新聞台 陳心怡/陳柏華 【一步一腳印發現新台灣】 #台灣苦茶油 #朝陽社區 #朝陽社區發展協會 #大南澳 #農業部 #農糧署 #地方創生 #農村再生 #宜蘭縣政府 #農村領航獎 #永續農業 #ESG #淨零碳排 #產地到餐桌 #品牌轉型 #青年返鄉 #社區共好 店家資訊: #茶籽堂 https://www.chatzutang.com/pages/about 【一步一腳印 發現新台灣】主持人:錢麗如 TVBS 55台 每週日 22:00首播 YouTube頻道 每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁: / tvbsnewtaiwan ●TVBS官網:http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網:http://news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道:https://bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多