Ризотто с грушей и горгонзолой - классический рецепт из Италии скачать в хорошем качестве

Ризотто с грушей и горгонзолой - классический рецепт из Италии

Привет, дорогие, это Андрей. Готовим ризотто с грушей и горгонзолой. Сочетание груши с сыром с плесенью – классическое в итальянской кухне. Ингредиенты на 4 порции: Рис Карнароли – 320 г Твёрдые груши (мы взяли сорт Конференция) – 2 шт. Овощной бульон – 1 л Небольшая луковица – 1 шт. Белое вино – 50 г Оливковое масло – 50 г Сливочное масло – 80 г Горгонзола – 100 г Тёртый сыр пармезан или грана падано – 50 г Соль Чёрный перец Свежий тимьян (опционально для подачи) Подробный рецепт с описанием всех шагов здесь: https://gastrotravel.club/blog/risott... Мы Андрей и Таня, создатели клуб гастрономических путешествий "Пища для ума". Организовываем авторские гастрономические туры в Европу. Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Календарь гастрономических туров на нашем сайте: https://gastrotravel.club/ В наших соцсетях много рецептов, советов, лайфхаков про еду, вино и путешествия. Инстаграм:   / gastrotravel.club   Фейсбук:   / gastrotravel.club   Подписывайтесь, и до встречи в путешествиях! #ризотто #груша #горгонзола