ਪੰਜਾਬੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਤੇ ਵਿਰਸਾ - ਭਾਗ ਦੂਜਾ скачать в хорошем качестве

ਪੰਜਾਬੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਤੇ ਵਿਰਸਾ - ਭਾਗ ਦੂਜਾ

ਪੁਰਾਣੇ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਸਾਦੀ ਤੇ ਰੂਹਾਨੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਤੋਂ ਕਦਮ ਰੱਖੋ 🌾✨ ਇਸ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਵਲੌਗ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗ ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਯਾਦਾਂ ਭਰੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਨਾ ਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ ਸਨ, ਨਾ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ, ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਹੱਸਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਿੰਡਾਂ ਵਾਲੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ — ਬਚਪਨ ਦੇ ਖੇਡਾਂ ਤੋਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤੱਕ, ਹੱਥੋਂ ਬਣੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਕੰਮ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਪੰਜਾਬੀ ਖਾਣੇ ਤੱਕ। 🏏 ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਡਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਬਿਨਾਂ ਫੋਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਧਿਆਨ ਭੰਗ ਤੋਂ ਖੇਡਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ — ਖੋ-ਖੋ, ਰੱਸਾਕਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬੰਦਰ ਕਿਲ੍ਹਾ ਵਰਗੀਆਂ ਖੇਡਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਮਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਸਨ। ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸਾਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸੀ। 🌱 ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਉਹ ਕਪਾਹ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਾਅ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਚਰਖੇ ਨਾਲ ਕਪਾਹ ਕਾਤਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਪੜਾ ਬੁਣਨ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੱਪੜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ — ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। 🐐 ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਮੇਲੇ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਸੁੰਦਰ ਬੱਕਰੀਆਂ ਜੋ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਮੇਲਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਉਹ ਵੀ ਵੇਖਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ 'ਤੇ ਮਾਣ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਨ। 🏡 ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਦਿਨਚਰਿਆ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਵੇਰੇ 4 ਵਜੇ ਉੱਠਦੇ, ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ, ਬਿਜਲੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਸਦੇ, ਕੂਆਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦੇ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੂਲੇ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਜੀਵਨ ਜੀਊਂਦੇ ਸਨ। ਵਿਆਹ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਮਨਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ — ਨਾ ਬਿਜਲੀ, ਨਾ ਫੋਨ; ਸੱਦੇ ਚਿੱਠੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰੇ ਲੋਕ-ਗੀਤ ਗੂੰਜਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ। 🧵 ਹੱਥੋਂ ਬਣੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਰਿਵਾਇਤਾਂ ਖੇਸ ਬੁਣਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੱਥ ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਰੱਸੀ ਵਾਲੀਆਂ ਖੱਟਾਂ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਕੁਝ ਵੀ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਸੀ — ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੋਬਰ ਨੂੰ ਵੀ ਉਪਲੇ ਬਣਾਕੇ ਇੰਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। 🧈 ਰਵਾਇਤੀ ਪੰਜਾਬੀ ਰਸੋਈ — ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ! ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਧਾਣੀ ਨਾਲ ਮਥ ਕੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੱਸੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ: 🥬 ਸਰੋਂ ਦਾ ਸਾਗ 🌽 ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ 🧈 ਤਾਜ਼ਾ ਸਫ਼ੈਦ ਮੱਖਣ 🥛 ਘਰੇਲੂ ਲੱਸੀ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਉਪਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੜਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੂਲੇ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਸਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਸਾਦਾ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ। ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ, ਮਿਹਨਤ, ਹਾਸ-ਮਜ਼ਾਕ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ — ਇਹ ਮੁੱਲਾਂ, ਹੌਂਸਲੇ ਅਤੇ ਉਸ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਜ ਵੀ ਕਈ ਲੋਕ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿੰਡਾਂ ਵਾਲੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ, ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਕ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਲੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ — ਤਾਂ ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। 💛