【イースト】徹底解説！「表面の肌荒れ」や「底割れ」について、基本のベーグル、これを見れば初心者さんでも2時間で必ず焼ける！Bagle скачать в хорошем качестве

【イースト】徹底解説！「表面の肌荒れ」や「底割れ」について、基本のベーグル、これを見れば初心者さんでも2時間で必ず焼ける！Bagle

今回は、インスタントドライイーストのレシピをご紹介します。 初心者さんでも必ず焼ける様に、 計量からこね、成形（２種類）、焼成まで細かく解説しています。 一次発酵中には、「表面の肌荒れ」や「底割れ」について話しています。 少し長い動画なので以下も参考にしてくださいね。 0:08 オープニング 0:39 計量＆こね 4:23 分割 5:19成形（2種類） 9:35 解説「表面の肌荒れ」や「底割れ」について 13:28 ケトリング 15:05 焼成 ＜材料＞4個分　 強力粉：250g きび砂糖：10g 塩：5g インスタントドライイースト：2g 水：140g ケトリング お湯：2L 砂糖：大さじ2 ※黒糖、はちみつ、モラセスなど ＜焼成＞ 200度15〜17分 ※あくまでも目安です。 チャンネル登録もよろしくお願いいたします。 ※関連動画 再生リスト【イースト】    • 【イースト】ストウブで焼く簡単なハードパン！ひとつまみのイーストで焼くパン...   【イースト】バター食パン、卵なしでもふわっふわ。初心者さんにも。こねは少なめだから楽ちんレシピ。音声あり。ドライイーストの保存方法もお話してます。    • 【イースト】バター食パン、卵なしでもふわっふわ。初心者さんにも。こねは少な...   【イースト】STAUBで焼く簡単なハードパン！ひとつまみのイーストで焼くパン屋さんみたいなクッペ、Coupé    • 【イースト】ストウブで焼く簡単なハードパン！ひとつまみのイーストで焼くパン...   【イースト】バケット、初心者でもこれなら簡単にハードパン！ひとつまみのイーストで気泡ぽこぽこに、Baguette    • 【イースト】バケット、初心者でもこれなら簡単にハードパン！ひとつまみのイー...   【イースト】基本のカンパーニュ、ストウブで焼く！初心者でもこれなら簡単にハードパン！ひとつまみのイーストでしっとり、campagne    • 【イースト】基本のカンパーニュ、ストウブで焼く！初心者でもこれなら簡単にハ...   【イースト】息子たちも大絶賛！初心者でも絶対失敗しない「イーストフォカッチャ」「〜ながらパン」フォカッチャ アート    • 【イースト】息子たちも大絶賛！初心者でも絶対失敗しない「イーストフォカッチ...   ----------------------------------------------------------------------- Facebook :   / sonoccobread   Instagram：  / intheoven_sonocco   HP: https://intheoven.net note（recipe）:https://note.com/intheoven 2nd Channel COOK DESIGN    / @cookdesign2201   ----------------------------------------------------------------------- music Lukrembo ♪Rose    • lukrembo - together (royalty free vlo...   #パンレシピ #ベーグル #ドライイースト