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Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con pasas y piñones

Hoy cocino solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con pasas y piñones y algo más. El título lo dice todo y no tengo mucho más que añadir, una salsa que le va como anillo al dedo a la carne de cerdo y además esta salsa me encanta por el brillo que le aporta el azúcar del vino Pedro Ximénez, en fin una exquisitez capaz de eclipsar a cualquier plato mucho más elaborado. Ingredientes -solomillo de cerdo -una cebolla mediana champiñones laminados -algo más de 1/2 de vino Pedro Ximénez -pasas y piñones -sal y pimienta -aceite de oliva virgen extra #solomillo #solomilloalpedroximenez #solomollodecerdo #carnesinhorno Otras recetas Roscos fritos de la abuela    • Roscos fritos de la abuela   Tarta de queso cremosa:    • Tarta de queso con pocos ingredientes   Torrijas receta tradicional con leche:    • Torrijas de leche azucar y canela   Pollo en salsa    • Pollo en salsa con champiñones y zanahoria   tarta de cumpleaños galletas y chocolate    • Tarta de chocolate de la abuela   bizcocho de yogur con nueces y manzana:    • Bizcocho de yogur con nueces y manzana   Albóndigas en salsa para niños:    • Albóndigas en salsa para niños   Pollo empanado con jamón y queso:    • Pollo empanado con jamón y queso   Empanada de hojaldre jamón york y queso:    / gm3hj4ot9_mk   Pollo al horno con patatas y vino blanco:    • Pollo al horno con patatas y vino blanco   Bacalao con pisto de verduras:    • Bacalao con pisto de verduras   Macarrones con tomate carne picada y chorizo:    • Macarrones con tomate carne picada y chorizo   Empanada de atún y tomate con masa de hojaldre    • Видео   Empanada de datiles bacon y queso de cabra:    • Empanada de dátiles bacon y queso de cabra   Mi canal:    / @quesecuece.inmamartinez6809