말차초코 다쿠아즈- matcha dacquoise скачать в хорошем качестве

말차초코 다쿠아즈- matcha dacquoise

벚꽃깍지로 다쿠아즈를 짜면 모양이 아주 화려해져요 소용돌이 모양으로 짠 다쿠아즈는 조개나 소라 같기도 하고 표면에 결이 많아져서 더 바삭바삭하게 느껴지는거 같아요 초코와 말차의 조합을 좋아하는데 초코 다쿠아즈에 말차크림을 샌딩했어요 앙크림은 말차와도 아주 잘 어울린다는 사실- 달콤한 앙금의 향기와 말차의 시원한 맛이 정말 좋아요!! -다쿠아즈 재료는 모두 차갑게 준비합니다 10-15도 -버터크림 재료는 모두 미지근하게 준비합니다 **초코다쿠아즈 재료 : 흰자 100g 설탕 50g 아몬드가루80g 슈가파우더 80g 박력분 10g 코코아가루7g **앙버터크림 :: 앙금 100g + 버터 150g -앙버터크림 200g 말차가루 8 -10g **가나슈 : 다크초콜렛 20g 생크림20g ** cocoa dacquoise Ingredients: White 100g Sugar 50g Almond powder 80g Sugar powder 80g Powder 10g Cocoa powder 7g ** Angr Butter Cream: beanpaste100g butter 150g Angbutter cream 200g matcha powder 8-10g ** ganache : Dark Chocolate 20g Fresh Cream 20g instagram:: @ kumjirak blog:: http://blog.naver.com/chanmooll