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Como hacer codornices escabechadas o en escabeche

Os presento uno de los guisos más tradicionales de la gastronomía española. Se trata de unas codornices en escabeche tan tiernas y deliciosas. En cuanto las probéis, no vais a querer que se acabe nunca el guiso. Eso sí, podéis hacerlo más veces, porque tenéis un vídeo en el que se explica paso por paso, cada detalle de la receta. Por lo tanto, no vais a tener ningún problema para preparar estas codornices en escabeche en casa. Ingredientes: Codornices Aceite de oliva Vino blanco Vinagre de manzana Laurel Cebolla Pimiento rojo Zanahoria Ajos Clavo en polvo Tomates cherry Harina Aceite para freír Sal Puedes comprar los libros o el menaje de cocina en mi tienda online: https://tienda.cocina-familiar.com/ Puedes ver más vídeos en mi canal temático de POSTRES CASEROS:    / Канал   Puedes ver el formato de VÍDEOS CORTOS en Las recetas del abuelo:    / @lasrecetasdelabuelo   Puedes ver todas las recetas escritas en mis dos webs de recetas: Cocina familiar: https://www.cocina-familiar.com/ Postres Caseros: http://www.postres-caseros.com/ SIGUEME EN INSTAGRAM:   / cocinafamiliarjr   SIGUEME EN TWITTER:   / cfamiliarjr   SIGUEME EN FACEBOOK:   / javierromerocf   #JavierRomero #CocinaFamiliar #SegundosPlatos