한가지 양념으로 2가지 고추장 장아찌 만들기 (더덕고추장장아찌, 북어고추장장아찌) скачать в хорошем качестве

한가지 양념으로 2가지 고추장 장아찌 만들기 (더덕고추장장아찌, 북어고추장장아찌)

#더덕껍질벗기는법 #더덕장아찌 #북어장아찌 안녕하세요 :) 오늘은 고추장 장아찌 두가지 방법을 가지고 왔는데요. 첫번째는 더덕 고추장 장아찌, 두번째는 북어 고추장 장아찌 랍니다. 양념은 같아요^^ [양념] 고추장 1컵(200ml), 진간장 1T, 고춧가루 2T, 조청 2T, 설탕 1T, 매실액 2T, 소주 1T 1) 더덕 고추장 장아찌 더덕 300g , 위 분량의 양념 -더덕은 끓는 물에 2~3초 담궜다 바로 건져 찬물에 담가둡니다. -더덕의 껍질을 벗겨낸 후 찜기에서 2~3분 쪄주세요. -건조기에서 건조시킵니다. (저는 50도 3시간) -만든 양념과 섞어서 바로 드셔도 됩니다. 2) 북어 고추장 장아찌 북어 250g, 청주 or 소주, 양념 -북어는 청주나 소주를 뿌려 소독 겸 촉촉하게 해줍니다. -긴 것들은 좀 잘라주세요 -양념과 섞어 냉장 숙성 한달 정도 해줍니다. -먹을 때 참기름과 깨, 쪽파 등을 넣어 살짝 무쳐 드시면 더 맛있어요 **회 냉면에 고명으로 이용해보세요^^ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 시골 버스 정류장 -    • [Royalty Free Music] 시골 버스 정류장/Countryside...