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Uma fábrica de gelo é uma instalação industrial que produz gelo em larga escala para atender às necessidades de diversos setores, como: Setores que utilizam gelo 1. *Indústria alimentícia*: Para conservar alimentos frescos e seguros. 2. *Restaurantes e bares*: Para manter bebidas e alimentos frescos. 3. *Eventos e festas*: Para manter bebidas e alimentos frescos durante eventos. 4. *Pescarias e indústrias de processamento de pescado*: Para conservar o pescado fresco. Processo de produção de gelo 1. *Purificação da água*: A água é purificada para garantir a qualidade do gelo. 2. *Congelamento*: A água é congelada em máquinas específicas para produzir gelo. 3. *Armazenamento*: O gelo é armazenado em câmaras frigoríficas para manter sua qualidade. Tipos de gelo 1. *Gelo em cubos*: Utilizado em restaurantes e bares. 2. *Gelo em flocos*: Utilizado em indústrias alimentícias e pescarias. 3. *Gelo em bloco*: Utilizado em eventos e festas. Importância da fábrica de gelo 1. *Conservação de alimentos*: O gelo ajuda a manter os alimentos frescos e seguros. 2. *Atendimento às necessidades*: A fábrica de gelo atende às necessidades de diversos setores. 3. *Economia*: A produção de gelo em larga escala pode ser mais econômica do que a produção em pequena escala. Uma fábrica de gelo é uma instalação importante para atender às necessidades de gelo em diversos setores.