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【絶対に失敗しない】蒸し器不要でフライパンで作る「究極！ぷるぷるプリン」

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。 【絶品なプリンを作るポイント】 ①カラメルは焦茶色になったタイミングでお湯を入れること ②プリンの卵液をザルで濾すこと ③蒸す時の温度は90度を保つこと このポイントさえ覚えておけば、蒸し器不要で簡単に喫茶店のような「固くて滑らかな絶品プリン」が作れちゃうんです！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ ------------------- 今回使用している食材・調理器具 ------------------- ■おすすめの食材 　夢王1パック （10個入）日本一のたまご【たまごかけご飯祭り3年連続グランプリ】ギフト 贈り物 イベント お中元 高級卵 送料込み 　https://amzn.to/3S9M8UT ■おすすめの調理器具 　ガラスのオシャレな耐熱容器150cc 　https://amzn.to/3yc732G ------------------- 材料＆調味料　 ------------------- ■所要時間 30分　 ■材料（200cc3個分） ☆全卵　　　　　　　3個 ☆牛乳　　　　　　　400cc ☆砂糖　　　　　　　40g ■カラメル用 砂糖　　　　　　　20g 水　　　　　　　　大さじ1 お湯　　　　　　　約大さじ1 ------------------- 作り方 ------------------- 01.まず、カラメルを鍋で作ります。鍋に砂糖20gと水大さじ1を入れて中火にかけ、周りが茶色くなり始めるまで待ちます。 02.①のカラメルがだんだんと焦茶色になってきたらお湯大さじ1を加えてよく混ぜます。 ※この時、跳ねるので十分火傷に注意して行ってください。 03.150ccの耐熱容器に②のカラメルを入れて冷ましておきましょう。 04.プリンの卵液を作っていきます。ボウルに卵を3個割り入れて、よく混ぜます。 05.④の卵に☆の材料を全て入れて、よく混ぜた後にザルに通して濾したらOKです。 06.③の耐熱容器に⑤の卵液を均等に入れたらアルミホイルで蓋をします。 07.フライパンに3cm程の水を張り、完全に沸かします。 08.⑦の水が完全に沸いたら、⑥のプリンを全て入れてから火を極弱火にして蓋で密閉します。 09.そのまま15分間蒸したら完成です！ ------------------- 自己紹介 ------------------- ■板前シンヤ 1996年生まれ 千葉県出身　 調理師免許所持 ヴィーガン検定1級所持 銀座の料亭で修行 このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。 人の数だけ料理をする目的があります。 みなさんはどうでしょうか？ ・大切な人に喜んでもらいたい！ ・美味しいものを食べさせたい！ ・少しでも体に良いものを食べさせたい！ ・自炊で美味しいものが食べたい！ このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。 また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。 料理で大切な人を喜ばせたい方は ぜひチャンネル登録お願いします☺ ------------------- おすすめのノンアルコールビール ------------------- ◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、この2つが生ビールに近い飲みごたえがあります！！ 　【味にこだわる人の、革新的なおいしさのゼロ】アサヒ ゼロ [ ノンアルコール ] 350ml×24本 　https://amzn.to/3W8oQzL 　【コスパ最強！飲み応え良し！】ドイツ産 ノンアルコールビール クラウスターラー 330ml×24本 　　　　 　https://amzn.to/3uqGAwB 　※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑 ------------------- 愛用の調理器具 ------------------- ■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン 　Ballarini バッラリーニ 28cm（深型） 　https://amzn.asia/d/dgPH6wD 　Ballarini バッラリーニ 24cm （深型） 　https://amzn.asia/d/1AAjkvk ■おしゃれで切りやすいまな板 　Boumbi 香りのクスノキのまな板 　https://amzn.asia/d/fSRrflw ◼︎お肉用の薄いまな板 　パール金属 まな板 ブラック No.19 ちょっと大きめ Ag 抗菌 食洗機対応 Colors 日本製 　https://amzn.asia/d/dE7ctOq ■万能！包丁いらずで野菜をカット　時短アイテム 　貝印 KAI 調理器セット 関孫六 レギュラー ガード 付 日本製 DH3333 　https://amzn.asia/d/9p3sDJ4 　貝印 KAI 千切り器 関孫六 ワイド 細 ガード 付 ステンレス鋼 黒 日本製 DH3314 　https://amzn.to/4767Hu8 ■炒め物も汁物もこれで一役 　無印良品 シリコーン調理スプーン（大） 　https://amzn.asia/d/8ODMCUI 　無印良品 シリコーン調理スプーン（小） 　https://amzn.asia/d/54o6ljb ■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ 　貝印 KAI 上から 量れる 計量カップ 600ml Kai House Select 日本製 　https://amzn.asia/d/9PcR778 ■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル 　iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応 　https://amzn.asia/d/0KTkXdx 　 　iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 1.5L 外径21.3cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応 　https://amzn.asia/d/eDbjuC3 ◼︎一回り大きくて物を載せた後でもグラムが見やすい 　タニタ はかり デジタル 3kg 0.1g単位 　https://amzn.asia/d/hdWZCrh ◼︎オシャレで見やすいシンプルタイマー 　VOCOO デジタルタイマー 99分55秒　音量切り替え機能　マグネット付き 　https://amzn.asia/d/2MHxogP ◼︎オシャレな網目の揚げバット 　ラバーゼ 燕三条 ステンレス角ざる 21cm 日本製 　https://amzn.asia/d/77QYc4N 　ラバーゼ 燕三条 ステンレス角バット 21cm 日本製 　https://amzn.asia/d/40PYQRI ◼︎水出汁作るならこれ！横収納⚪︎広口デザインで洗いやすい⚪︎ 　HARIO(ハリオ) フリーザーポット JUSIO 1100ml 熱湯・食洗器OK 冷水筒 日本製 　https://amzn.asia/d/fDowFOA ------------------- 動画でよく使う調味料 ------------------- ■出汁を取る時は基本これ使ってます 　【便利なカットタイプ】お徳用 天然 日高昆布（切） 500g 　https://amzn.asia/d/4VF9Zwp 　かね七 天然だしの素パック 400g( 8g×50p) 　https://amzn.asia/d/1noxCrB 　ヤマキ お徳用 煮干 240g ×3個 　https://amzn.asia/d/d2lu2UY ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています。 ------------ #プリン #蒸し器不要 #フライパンで簡単調理 #おうちごはん #和食