PARIS-BREST - Il Dolce Francese più Scenografico che Puoi Fare a Casa,e non è difficile come sembra! скачать в хорошем качестве

PARIS-BREST - Il Dolce Francese più Scenografico che Puoi Fare a Casa,e non è difficile come sembra!

Forma ad anello, pasta choux croccante fuori e morbida dentro, farcita con una crema mousseline pralinata che sa di nocciola caramellata ad ogni morso. La Paris-Brest è uno di quei dolci che quando lo porti in tavola tutti pensano che tu abbia passato giorni in cucina — e invece, con la tecnica giusta, è molto più alla portata di quanto immagini. In questo video ti mostro tutto: dal pralinato fatto in casa, alla crema mousseline perfetta, fino all'assemblaggio finale. Passo dopo passo, nessun passaggio saltato. Mettiti il grembiule, che si inizia! 🌰🍮 LINK DELLA RICETTA: https://www.unafamigliaincucina.com/p... INGREDIENTI: Per il pralinato di nocciole 🌰 200 g di nocciole sgusciate 200 g di zucchero semolato 50 ml di acqua ➡ Resa totale: circa 370-400 g. Ne userete circa 150 g per la crema mousseline, mentre 80 g li terrete da parte interi per decorare e il resto per la decorazione finale Per la crema mousseline al pralinato 🧁 500 ml di latte intero 6 tuorli d’uovo 120 g di zucchero semolato 70 g di amido di mais (maizena) 200 g di burro a temperatura ambiente (morbido, a pomata — tiratelo fuori dal frigo almeno 2 ore prima) 150 g di pralinato di nocciole Per la pasta choux 🔥 180 g di acqua 110 g di farina 00 70 g di burro a pezzetti 180 g di uova intere (circa 3 uova medie) 1 pizzico di sale Per decorare 50 g di mandorle a lamelle Zucchero a velo q.b. Pralinato avanzato q.b. (qualche goccia) 80 g di nocciole caramellate tenute da parte 📖​ Il mio LIBRO: https://amzn.to/452abKD 👉🏻 La mia impastatrice: https://bit.ly/4oAdeTp acquistando la nuova Cooking Chef Kenwood e utilizzando il codice FEDERICA25, riceverete in OMAGGIO 3 accessori esclusivi del valore di 600 euro 🎁 e avrete anche il 20% di sconto su tutti gli altri accessori Kenwood! Seguimi anche su IG:   / una_famiglia_in_cucina   Seguimi anche su TIK TOK:   / una_famiglia_in_cucina