Šunka u kruhu s maslinama - Fini Recepti скачать в хорошем качестве

Šunka u kruhu s maslinama - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/s... Jednostavan recept za pripremu šunke u kruhu s maslinama. Porcija je za 8 osoba, a vrijeme pripreme do dva sata i 40 minuta. Upute: U zdjelu prosijemo brašno, dodamo šećer, sol, suhi kvasac, četiri žumanjka, ulijemo 500 ml mlake vode, 100 ml maslinovog ulja, rakiju i izradimo jednolično tijesto. Nakon 10-ak minuta miješenja dodamo sjeckane masline i mijesimo još dvije minute. Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, premjestimo je, u maslinovim uljem namašćenu zdjelu, prekrijemo prozirnom kuhinskom folijom i stavimo u hladnjak da odstoji 10-ak sati. Odstajalo i dignuto tijesto stavimo na dasku, premijesimo i dlanovima raširimo na debljinu 1-2 cm. Zatim na tijesto stavimo šunku i omotamo ju tijestom. Omotanu šunku premjestimo (stranom na kojoj se tijesto spaja, prema dolje) na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 50°C, 45 minuta, kako bi se tijesto još malo diglo. Potom temperaturu povisimo na 175°C i pečemo 60 minuta. Gotovu šunku izvadimo iz pećnice, poprskamo vodom kako bi korica bila mekana, prekrijemo krpom i ostavimo da se potpuno ohladi. Šunku u kruhu narežemo na kriške i poslužimo.