Τιραμισού με Philadelphia скачать в хорошем качестве

Τιραμισού με Philadelphia

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψύξης: 1 ώρα Για 8 άτομα Υλικά 30 ml βραστό νερό 2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ 200 ml γάλα 1 πακέτα σαβαγιάρ 250 γρ. Philadelphia με Γιαούρτι 300 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη 2 αβγά 50 γρ. άχνη ζάχαρη 10 γρ. κακάο Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε το Philadelphia με Γιαούρτι, τα 10 ml νερό ανακατεμένο με μία κουταλιά καφέ, τους κρόκους των αβγών και την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτετε στο μείγμα την χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Τοποθετείτε το μπολ για 30 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια χτυπάτε μαρέγκα τα ασπράδια των αβγών και την προσθέτετε στο μείγμα του Philadelphia ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα. Μόλις η κρέμα είναι έτοιμη, την τοποθετείτε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με απλή μεγάλη μύτη και την αφήνετε στο ψυγείο για 30 ακόμα λεπτά. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τα 20 ml νερό, την μία κουταλιά στιγμιαίο καφέ και το γάλα και βουτάτε ένα-ένα τα σαβαγιάρ στο μείγμα έτσι ώστε να μαλακώσουν. Τοποθετείτε τα σαβαγιάρ σε ένα λευκό ή διάφανο πυρέξ το ένα δίπλα από το άλλο έτσι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του πυρέξ. Παίρνετε τη σακούλα ζαχαροπλαστικής και τραβάτε πάνω από τα σαβαγιάρ κάθετες ή οριζόντιες γραμμές κρέμας, τη μία κολλητά στην άλλη, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του πυρέξ. Πασπαλίζετε με κακάο και βάζετε άλλη μια στρώση με σαβαγιάρ ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του πυρέξ, όπως και πριν. Για την τελευταία στρώση κρέμας μπορείτε να ακολουθήσετε το ίδιο σχέδιο με πριν ή να κάνετε μεγάλες ροζέτες, τη μια δίπλα στην άλλη, σε όλη την επιφάνεια του πυρέξ. Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε την κρέμα με μια γενναία δόση κακάο.