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Eierlikör selber machen ist einfach und richtig lecker. Zudem ist selbst gemachter Eierlikör ein super Geschenk besonders an Weihnachten oder anderen Anlässen. Fragen, Kommentare sind immer herzlich willkommen. ► Guidos Welt auf Facebook: / guidoswelt ► Guidos Welt auf Instagram: / guidos_welt Infos zu Mehlsorten und Mahlgrade: https://schweizerbrot.ch/blog/mehlsor... -- Zeitstempel------------------------------------------ 0:00 Intro 0:12 Willkommen 0:46 Eier trennen und schaumig schlagen 1:50 Eiermasse aufs Wasserbad stellen, Sahne dazu geben und erwärmen 3:16 Alkohol zur Eiermasse geben, weiter rühren und dann abkühlen lassen 4:10 Ausgekochte Gläser aus dem topf nehmen und auch abkühlen lassen 4:35 Eierlikör in Flaschen abfüllen 5:11 Ich wünsche dir frohe und besinnliche Weihnachten - Prosit 5:45 Zum Schluss nochmals der fertige Eierlikör #kochen #backen #eierlikör -- Rezept zum Lesen------------------------------------- ► Eierlikör 7 Eigelb ein wenig Vanillepaste 200 g Zucker zusammen gut schaumig schlagen 200 gr Kondensmilch 200 gr Sahne in die Eier geben und die Schüssel auf einen Topf mit Wasserdampf erwärmen. es sollte nun dauernd gerührt/geschlagen werden bis die Masse 70° Grad warm ist. Danach noch etwa 5-10 min weiter rühren. nun 250 ml Wodka, Kirsch oder Rum langsam dazu geben nochmals 2-3 Rühren Nun die Masse in Flaschen, die vorher ausgekocht wurden abfüllen oder die Schüssel und Gläser gleich den Gästen zum Trinken anbieten/servieren