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#kalträuchern #Anleitungzumkalträuchern #kaltgeräuchertesrinderfilet Uns hat das Kalträucherfieber gepackt! Heute präsentieren wir euch einen absoluten Gaumenknaller - kaltgeräuchertes Rinderfilet mit unserer eigenen Pastrami-Mischung! Hier findest du die Temperatursteuerung (Kein Affiliate Link ;) ): https://amzn.to/2TdtqdZ und hier ist das Heizkabel: https://amzn.to/2BJyOhS Wer sich das nicht entgehen will, der kann sich in diesem Video die Rezeptidee für die Pökelmischung holen: https://bit.ly/2JSHUwx Für die Pfefferkruste: Einfach 4-6El Pfeffer mittelgrob schroten 🤙 Beste Grüße aus Bielefeld!