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😋 SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN - auf Vorrat скачать в хорошем качестве

😋 SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN - auf Vorrat 2 дня назад

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😋 SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN - auf Vorrat

Niiiiee wieder gekaufte Maultaschen. Ob ihr den Nudelteig selbst macht, oder kauft (Rezept weiter unten) ... die Füllung ist ruckzuck gemacht und schmeckt himmlisch. Ob für Salate, gebraten, als Suppeneinlage ... Maultaschen sind so vielseitig verwendbar und lassen sich toll einfrieren. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren. ❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche? Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼 Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung. Rezept für 42 Maultaschen -Thermomix® TM7, TM6,TM5, TM31: (Rezept kann auch leicht halbiert werden) Der Nudelteig kann fertig gekauft werden. Ich habe für diese Menge an Füllung 2 Portionen Lasagneplatten aus dem Pasta Maker gemacht:    • ❤ Perfekte LASAGNEPLATTEN aus dem PASTAMAK...   Für den Fall, das ihr ein Nudelrezept braucht um ihn selbst auszurollen, schaut weiter unten nach. 400 g TK-Spinat 1,5 große Gemüsezwiebeln 30 g Butter 2 Brötchen vom Vortag etwas Milch 50 g Petersilie 400 g Hackfleisch 400 g feines Bratwurstbrät ( beim Metzger vorbestellen oder rohe Bratwürste pellen) 4 Eier 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/4 TL Muskat 400 g TK-Spinat auftauen und sehr gut ausdrücken, damit die Füllung nicht zu flüssig wird. 1,5 große Gemüsezwiebeln achteln und in den Mixtopf geben. 5 Sekunden / Stufe 5 - alles mit dem Spatel nach unten schieben 30 g Butter zufügen. 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 In der Zwischenzeit den Spinat und 50 g Petersilie fein hacken. Beides zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und kurz mit dem Spatel umrühren. 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 Während dessen 2 Brötchen vom Vortag in kleine Würfel schneiden und mit ein wenig Milch verkneten. Die Masse aus dem Mixtopf in eine kleine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. 400 g Hackfleisch und 400 g feines Bratwurstbrät mit einander verkneten und zusammen mit der Brötchenmasse und den 4 Eiern in den Mixtopf geben. Die abgekühlte Zwiebelmasse ebenfalls zusammen mit 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und 1/4 TL Muskat zufügen. Mit dem Spatel kurz vermischen. Statt des Messbechers den Originalspatel in den Deckel stecken. 5 Sekunden / Stufe 6 Wieder mit dem Spatel durchmischen und nochmals 5 Sekunden / Stufe 6 Der Teig sollte breiig sein. Gegebenenfalls noch ein paar Sekunden länger vermischen. Die Nudelbahnen sollten ca. 10 cm breit und ziemlich die selbe Länge haben. Auf die Mitte der Nudelbahnen von der Fleischmasse geben und darauf achten, dass sie nicht zu hoch aufgesetzt wird. Mit einem Pinsel die Nudelbahn rundherum mit Wasser einpinseln. Die zweite Nudelbahn auflegen und die Ränder gut festdrücken. Mit einer Teigrolle oder einem Pizzaschneider die Ränder gleichmäßig abschneiden. Dann mit dem Stiel eines Kochlöffels die Maultaschen der gewünschten Größe nach fest eindrücken und mit der Teigrolle abtrennen. Jetzt können sie bereits eingefroren werden oder weiterverarbeitet werden. Beim Kochen darauf achten, dass ihr die Maultaschen ins kochende Salzwasser gebt, die Temperatur heruntersetzt, damit es simmert und die Maultaschen ca. 15 Minuten gart. Anschließend kurz abschrecken. Sie können gekocht verzehrt werden oder auch noch angebraten werden. Nudelteig zum Ausrollen: 300 g Mehl, 3 Eier (Größe M), 1 TL Salz, 1 EL Sonnenblumenöl (alternativ Olivenöl) - 4 Minuten / Teigstufe - evtl. ein wenig Wasser zufügen. Er muss geschmeidig sein MEINE EMPFEHLUNGEN: Dauerbackfolien-Set: https://amzn.to/3dPppZe Backunterlage: https://amzn.to/3mrGrR3 Santoku-Messer: https://amzn.to/3NJr9pB Spatel-Set: https://amzn.to/4aTzTDf Bambus-Schneidebretter: https://amzn.to/44UXIZf Messlöffel: https://amzn.to/44604pz Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6 Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3SgX1Fc Vorratsboxen für Mehl: https://amzn.to/3y6GtWy Vorratsbehälter - Set: https://amzn.to/3QCrUDl Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3KFzedz MEIN TM - ZUBEHÖR: Kühlmanschette: https://amzn.to/41ensyk Dampfumleiter: https://amzn.to/3sailkK Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC FlexiSpatel®: https://amzn.to/49kMddY Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69 Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/4cbHT3H Teigschraube: https://amzn.to/3KC7Qgg ► Info ◄ = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten. ❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen ❤   / 3465617436830405   ❤   / claudias.kuechenexpress   ❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de

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