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Chicon ou endive : pourquoi deux noms pour le même légume ?

En Belgique, on cuisine du chicon au gratin alors qu’en France on prépare des endives au jambon. Mais pourquoi le même légume, blanc, croquant et légèrement amer, a-t-il deux noms différents ? Dans cette vidéo, partez à la découverte de l’étymologie du mot chicon, issu du latin cichorium et du wallon, et du mot endive, hérité de l’italien indivia. Vous découvrirez aussi l’histoire insolite de la chicorée cultivée dans l’ombre, devenue l’emblème culinaire de la Belgique et du Nord de la France. 👉 Vous saurez enfin pourquoi on dit chicon en Belgique et endive en France ! #étymologie #chicon #endive #linguistique #histoire