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【意外としっとり】ヨーロッパのカフェ定番ケーキを再現！ホテルで習った絶品キャロットケーキの作り方

🥕美味しいキャロットケーキのレシピを紹介！超しっとりで止まらん、一度食べたらやみつきになる美味しさ。相性抜群のクリームチーズアイシングがさらに美味しさを引き立てます。ほぼ混ぜるだけで簡単ケーキレシピです！甘すぎず、いつでもコーヒーか紅茶と一緒に楽しめる！ ☕🍰 🍰【キャロットケーキ　材料　20cmパウンド型】 150g 薄力粉 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1/2 重曹 ひとつまみ 塩 小さじ1 シナモンパウダー 2本、約200g にんじん（すりおろし） 100g クルミ（75gは生地用、25gは仕上げ用） 120g きび砂糖（またはブラウンシュガー） 2個 卵 160g サラダ油 小さじ1/2 バニラエッセンス 📝【手順】 1. オーブンを170℃に予熱する。 2. 大きめのボウルに卵、バニラエッセンス、きび糖を入れ、ふんわりするまで混ぜる。 3. サラダ油を少しずつ加えながら、しっかり混ぜて乳化させる。 4. 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンを入れ、ダマが残らないまで混ぜ合わせる。乾燥材料をザルでふるってもOK。 5. すりおろしたにんじん、乾煎りして刻んだクルミ（100gの中で75gだけ）を加え、全体を均一に混ぜる。 6. クッキングシートを敷いた20cmパウンド型に生地を流し入れる。 7. 170℃で40〜50分焼き、竹串を刺して、生の生地がついてこなければOK。 8. 型のまま10分ほど冷まし、ラックの上で完全に冷ます。常温で約2時間。 🧀【クリームチーズアイシング　材料】 100g クリームチーズ（室温に戻す） 35g 無塩バター（室温に戻す） 1/2 tsp バニラエッセンス 70g 粉糖（好みの甘さで調整） 📝【手順】 1. ボウルにクリームチーズ、バター、バニラエッセンスを入れ、滑らかになるまで混ぜる。 2. 粉糖を加え、混ぜる。 3. 冷めたケーキにアイシングを塗り、仕上げに残りのクルミ（25g）を散らす。 よく使っている用品まとめ👀 🍳 ステンレスフライパン - https://amzn.to/4dxh4Yg 🧀 Microplane おろし器 - https://amzn.to/3UAre1B 🔥 ガスコンロ - https://amzn.to/3QCBYvc　 🫙 ハンドブレンダー - https://amzn.to/3y6CZVT 🎂 パウンドケーキ型 20cm - https://amzn.to/3Ux4OOz 🍽️ ラザニア皿 https://amzn.to/4acMYWU　 🌡️ 料理用温度計 - https://amzn.to/3MvppiI 🔪 おすすめの包丁 - https://amzn.to/4218iwK ※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。 0:00　はじめに 0:13　人参をすりおろし 0:59　くるみをロースト・刻む 1:53　オーブンを予熱 2:00　生地作り 4:44　ケーキを焼く 5:33　アイシング作り 6:35　アイシングを塗る・仕上げ 7:13　カット・保存 ぜひ、いいね、コメント、そしてチャンネル登録をお願いします！ Instagramもフォローして、お料理のアップデートをお楽しみください！📸👉 @pato.cooking