Panini al Burro da Buffet Senza glutine. Favolosi! Con Mix Brioche Royaline скачать в хорошем качестве

Panini al Burro da Buffet Senza glutine. Favolosi! Con Mix Brioche Royaline

Senza Glutine e Senza Essere Chef Panini al Burro da Buffet ❤️ Questo panini sono Sofficissimi e Profumatissimi! Hanno la consistenza che ricorda una brioche! Ideali per Farciture sia dolci che Salate 😍 Ovviamente il mix utilizzato ha fatto la differenza. Mix Brioche Royaline Sicilia. Ricetta per 12 Panini (anche più piccoli se volete) : 500 g Mix Brioche   Royaline Sicilia 40 g zucchero 140 g acqua 210 g latte 1 g lievito di birra secco 1 cucchiaino di sale 70 g burro morbido (tuorlo e latte per spennellare) Procedimento : io ho impastato a mano ma potete tranquillamente usare l'impastatrice. Nel video si vede che ho aggiunto acqua in due tranche distinte.. Questo perché mi sono dovuta regolare a occhio fino a consistenza desiderata. Miscelare nella ciotola farina e zucchero. Sciogliere bene  il lievito secco in una parte di acqua (qui ho usato 100 g di acqua) e unire alla farina. Per impastare ho usato una forchetta. Poi ho aggiunto tutto il latte poco per volta e i restanti 40 g di acqua. Aggiungere sale e burro morbido e impastare a mano fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Coprire e far lievitare (io messo in una ciotola a chiusura ermetica e lasciato a temperatura ambiente 12 ore di notte). Sgonfiare e lavorare il panetto sul piano infarinato con farina di riso. Dividere in 12 pezzi. Imburrare le mani con un velo di burro e dare forma rotonda e liscia lavorando ogni pezzo tra le mani. Adagiare in una teglia ricoperta di carta forno e coprire con pellicola unta con poco burro. Far lievitare fino a raddoppio (1 ora e mezza ed erano già pronti). Spennellare con tuorlo e latte. Forno preriscaldato statico 190 gradi per 25 min min fino a doratura. Favolosi!! Seguitemi anche sulla pagina FB :   / senzaglutinesenzaesserechef