鹹蛋黃羅氏蝦 - 寶哥教煮家常美食 | Fried Prawn with Salted Egg Sauce Recipe скачать в хорошем качестве

鹹蛋黃羅氏蝦 - 寶哥教煮家常美食 | Fried Prawn with Salted Egg Sauce Recipe

歡迎嚟到「酒滿飯寶」嘅頻道，鹹蛋黃羅氏蝦，係一個簡單又惹味嘅菜式。鹹蛋黃嘅濃郁香氣同羅氏蝦嘅鮮甜口感係一個完美結合。 做呢個蝦主要係個鹹蛋醬汁，記得要中細火煮，煮嘅時候要不停咁剷，防止蛋黃醬煮燶，如果太乾冇辦法攪勻，咁你就放多啲油或者牛油入去，見到佢起泡嘅時候就差唔多㗎喇！ 另外煮蝦嘅時候可以用「煎」，「半煎炸」，「油炸」或「空氣炸」等唔同方式去做，煎嘅話個蝦殼就會比較韌，炸個蝦殼當然就會脆，大家按照自己鍾意嘅做法去做！煮嘢食冇啱定錯，最主要啱自己心水就得㗎啦！ 大家有啲咩菜式想睇，記得留言俾我，多謝大家！ 鍾意睇美食紀錄片，大家可以去 @hkjerry 頻道，裏面亦都有我喺餐廳做嘅菜式！ ------------------------------------------------------- 想了解喜聚坊嘅古法菜式，點擊以下連接: 《老广的味道》第十季 - 味连四海    • 香港一间私房菜馆，每天6点半开始排队，10分钟后坐满整个屋子，竟是因为一道7h的鸭子！   我是Jerry | 喜聚坊美食紀錄 Part 1 (國寶鴨, 智囊寶中寶, 煎釀太子魚肚等...)    • 我不做 其他餐廳不做 香港飲食之都名譽怎樣保持下去？ | 大角咀喜聚坊 | Tai ...   我是Jerry | 喜聚坊美食紀錄 Part 2 (油泡獅頭魚，煙燻雞，火膧翅等...)    • 幾十條魚起片炒一碟菜!? 香港美食人物紀錄 | 大角咀喜聚坊 第二集 | Tai K...   ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位於大角咀，係一間私房菜餐廳，主打古法失傳菜式，我哋招牌菜有國寶鴨、油泡獅頭魚、太子魚肚、智囊寶中寶等唔同嘅美食，每道菜都新鮮製作，保留返傳統嘅製作方式同味道。大家如果有興趣，不妨都可以過嚟試吓！ 📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 號地舖 📞 電話：5199 3895 #家庭菜 #鹹蛋黃羅氏蝦 #粵菜 #香港美食 #寶哥 #喜聚坊 #烹飪教學