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#1197

リクエストが多いアスパラをポタージュで楽しみます♪贅沢にしたい時はアスパラ多めでどうぞ！今回は、同じ時期に美味しい新玉ねぎと新じゃがも合わせて、少しリーズナブルに仕上げました。その分お野菜の旨みが重なり、優しいコクが広がります♪ ▼レシピはこちら！▼ アスパラのポタージュ Potage aux asperges vertes 【材料】2人前 アスパラガス　2〜3本 新玉ねぎ　　　1/2個 新じゃが　　　1/2個 昆布水　　　　100cc（水100ccに対して昆布1cmの割合） 牛乳　　　　　70cc 塩、胡椒　　　適量 無塩バター　　10g ▼飲物▼ ドメーヌ アラン ブリュモン ガスコーニュ ブラン Domaine Alain Brumont Gascogne Blanc ドメーヌ アラン ブリュモン Domaine Alanc Brumont フランス　ガスコーニュ地方 ▼チャプター▼ 00:00 オープニング 00:33 材料紹介 01:00 下準備 01:31 火入れ 05:56 ミキサーで攪拌します 07:25 仕上げ〜盛り付け 08:56 試食 10:14 飲物 10:57 材料表 🎞撮影スタジオ Studio Badw https://stbadw.com/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Instagram @hoteldemikuni   / hoteldemikuni   @kiyomimikuni   / kiyomimikuni   @chef_mikuni（つくれば三國）   / chef_mikuni   ✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪ HOTEL DE MIKUNI https://oui-mikuni.co.jp/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼自伝をAmazonで発売中！ 『三流シェフ』三國清三（幻冬舎） http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643 ▼レシピ本をAmazonで販売中！ 『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980 『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/ ▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！ https://item.rakuten.co.jp/greek-yogu...