Идеальная чиабатта дома: простой рецепт всего в 4 шага скачать в хорошем качестве

Идеальная чиабатта дома: простой рецепт всего в 4 шага

Откройте для себя секрет настоящей итальянской чиабатты — мягкой, воздушной и невероятно ароматной! Этот простой рецепт чиабатты помогает получить золотистую хрустящую корочку и лёгкий, пористый мякиш — как у настоящего хлеба из итальянской пекарни. Минимум ингредиентов — только мука, вода, дрожжи и оливковое масло. Никаких миксеров и сложных шагов — просто лёгкий способ испечь настоящую итальянскую чиабатту у себя дома! 🎥 Смотрите видео до конца — будет невероятно вкусно! • Подписывайся на канал: 👉    / @bakingwithksyu   • Включай субтитры — так будет ещё проще готовить! 👉 Ставь лайк и пеки вместе со мной 😊 Ингредиенты 288 мл воды (25°C) 2 г сухих дрожжей 35 г оливкового масла 390 г пшеничной муки 7 г соли • Существует много способов испечь чиабатту, но главный секрет — правильное развитие клейковины. Сделайте несколько складываний теста, чтобы получить воздушный, пористый мякиш. • Используйте муку с высоким содержанием белка (не менее 11%) — она придаёт тесту силу и помогает сформировать характерные «дыры» чиабатты. • Тесто должно оставаться мягким и немного липким — именно это делает чиабатту лёгкой и влажной внутри. • Будьте аккуратны при формовке — не выдавливайте воздух из теста. • Щедро присыпьте поверхность мукой или манкой перед переносом заготовок — это помогает сохранить деревенскую форму. • Хорошо разогрейте духовку — сильное начальное тепло создаёт ту самую хрустящую корочку. • Выпекайте до насыщенного золотисто цвета, пока корка не станет хрустящей, а мякиш — мягким и эластичным. • Дайте чиабатте полностью остыть перед нарезкой — так вкус и структура раскроются лучше всего. ✍ Напишите «Привет» в комментариях и поделитесь, из какого города или страны вы смотрите это видео — мне будет очень приятно! 🤗 Если видео понравилось, поставь лайк 👍 и подпишись, чтобы не пропустить новые домашние рецепты хлеба. • Хрустящая и ароматная фокачча | Итальянский рецепт без миксера 👉    • The Best Italian Bread You’ll Ever Make – ...   • Классические булочки «Синабон» 👉    • Easy Cinnabon Cinnamon Rolls | No Mixer, N...   • Домашний хлеб за 4 простых шага 👉    • Homemade Bread in 4 Easy Steps | Quick & F...   🌍 Включай субтитры [CC] и выбирай язык. 🌍 Подписывайся:    / @bakingwithksyu   и не забудь нажать на колокольчик 🔔 #хлеб #чиабатта #выпечка