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No vídeo de hoje você vai aprender a fazer o Bolo Gelado de Ninho. Este bolo é delicioso, cremoso, molhadinho e com o sabor super acentuado de leite ninho. É impossível resistir! Fique ligadinha porque além deste bolo cremoso e de dar água na boca, você vai conhecer dicas e sugestões especiais sobre embalagem, armazenamento, rendimento, validade e precificação. Venha comigo e não perca nada deste vídeo! 🎥 Vídeos importantes para você: ▪ MASSA BRANCA PROFISSIONAL SIMPLES E VERSÁTIL: • MASSA BRANCA PROFISSIONAL SIMPLES E VERSÁTIL ▪ A RECEITA QUE NINGUÉM REVELA | RECHEIO CREMOSO DE NINHO EM PONTO DE BICO - sem manteiga e sem amido: • A RECEITA QUE NINGUÉM REVELA | RECHEIO CRE... ▪ CHANTININHO PERFEITO | SEM Emulsificante, SEM gelatina, só 3 ingredientes | Não erre nunca mais: • CHANTININHO PERFEITO | SEM Emulsificante, ... 📦 Loja: ▪ Jogo de Panelas Rosa MGC: https://www.magazinevoce.com.br/magaz... Se você gostou desse vídeo, compartilha nos seus grupos de confeitaria e também com os amigos! #bologelado #bolo #bolorecheado Inscreva-se no Canal e receba as novidades deliciosas toda semana! 📑 Índice do Vídeo: 00:00 Introdução ao vídeo de hoje. 01:00 O que você vai aprender hoje 02:38 Preparação da Massa do Bolo 03:15 Preparação do Brigadeiro Cremoso de Ninho 03:40 Informações importantes sobre a massa e o recheio 04:16 Batimento do Chantininho 04:42 Preparação da Mousse de Ninho 05:00 Preparando a calda para regar o bolo 05:27 Montagem do Bolo Gelado 07:27 Informações sobre embalagem 07:55 Desenformando o Bolo Gelado 08:10 Corte do Bolo Gelado 09:04 Como embalar corretamente o Bolo Gelado 09:54 Rendimento da Receita 10:15 Sugestão de preço de venda 10:31 Validade e conservação 10:40 O que você achou desse bolo? ****************** RECEITA ***************** ▪ Massa Branca Básica: 300g de açúcar refinado 350g de farinha de trigo 3 ovos grandes 150ml de óleo 150ml de leite 2 colheres de sopa de vinagre branco (qualquer vinagre, desde que seja branco) 15g de fermento ▪ Brigadeiro Cremoso de Ninho: 1cx de leite condensado 1 caixinha e meia de creme de leite 70ml de leite integral 40 de Leite Ninho Integral 20g de Chocolate nobre Branco ▪ Calda para regar o bolo 500ml de leite integral 300g de leite condensado 200g de creme de leite 30g de leite Ninho (OPCIONAL, eu não usei) ▪ Chantininho para fazer a Mousse 200ml de chantilly bem gelado (pode substituir por nata ou creme de leite fresco) 20g de leite Ninho Rendimento: 1 forma de 20x30cm, que me renderam 25 fatias Medida das fatias: 6cm de comprimento por 4cm de largura. Peso total das fatias: 125g ▪ Embalagens: Papel para bolo Cromus 20x22cm Folha Cristal para Brownie Cromus 20x20cm ▪ Parceiros: Para comprar cakeboards e outros produtos com 10% de desconto utilize o cupom FEITOEMCASA em https://www.confiart.com.br/ ▪ Redes Sociais Anelyse Martins Oficial: Instagram: / anelysemartinsoficial Facebook: / anelysemartinsoficial