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ELECTRIC OR GAS ROTARY CONVECTION OVEN FOR BAKERY

FORNO ROTATIVO A CONVEZIONE disponibile sia in versione ELETTRICA che a COMBUSTIONE (gas/gasolio) carrello di cottura ESTRAIBILE (non incluso) Forno completo di : » Cappa aspirante motorizzata » Basamento in acciaio inox 30/10 » Porta con doppio vetro » Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox » Nuova camera di combustione; ad alto rendimento e totalmente smontabile » Nuovo umidificatore; potenziato, di facile accesso e totalmente smontabile » Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso ROTARY CONVECTION OVEN Available for both ELECTRIC and COMBUSTION (gas/oil) versions REMOVABLE baking rack (not included) Oven complete with: » Motorized steam suction hood » 30/10 stainless steel base » Door with double glazing » Stainless steel baking chamber, front and door » New high-performance, fully removable combustion chamber » New humidifier: enhanced, easy to access and completely removable » Manual valve for steam excess exhaust FOUR ROTATIF À CONVECTION disponible aussi bien en version ÉLECTRIQUE qu'à COMBUSTION (gaz/gazole) chariot de cuisson AMOVIBLE (non inclus). Four comprenant : » hotte d'aspiration motorisée » support en acier inox 30/10. » porte à double vitrage » chambre de cuisson, façade et porte en acier inox » nouvelle chambre de combustion, à haut rendement et totalement démontable » nouvel humidificateur : renforcé, facilement accessible et totalement démontable » vanne manuelle pour l'évacuation de l'excès de buée HORNO ROTATIVO DE CONVECCIÓN disponible en las versiones ELÉCTRICA y de COMBUSTIÓN (gas/gasóleo) carro de cocción EXTRAÍBLE (no incluido) Horno equipado con: » Caja de aspiración de vapores de acero inox. » Base en acero inox 30/10 » Puerta con doble cristal » Cámara de cocción, frente y puerta de acero inox. » Nueva cámara de combustión de alto rendimiento y totalmente desmontable » Nuevo humidificador: con más potencia, de fácil acceso y totalmente desmontable » Válvula manual para la descarga del vapor en exceso