Caldo de Mandioca e Abóbora: O toque reconfortante que faltava no seu dia! 🍲😋 скачать в хорошем качестве

Caldo de Mandioca e Abóbora: O toque reconfortante que faltava no seu dia! 🍲😋

Sabe aquele sabor que abraça? Esse caldo cremoso une a doçura da abóbora com a rusticidade da mandioca, trazendo aconchego em cada colherada. Ideal para os dias frios ou quando bate aquela vontade de comida de verdade. 🌽🥔🧡 Ingredientes 200g de Mandioca 150g de abobora 2 litros de caldo de vegetais caseiro ou Água (preferencialmente fervente) 3 dentes de alho picados 1 tomate (sem sementes) picado miúdo 1 Cebola grande picada 1 amarrado de ervas – folhas de louro Temperos: Sal – nóz moscada ralada a gosto Modo de preparo 1- Em uma panela de pressão refogue o alho, junte a cebola e após dourar. 2- Acrescente o tomate, refogue bem. Junte a mandioca, a abobora e o amarrado de ervas. 3- Cubra a mandioca com o caldo de legumes caseiro ou água (e deixe uns dois ou três dedos de água acima do refogado).- Tampe a panela e após pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos 4-Depois.... Deixe esfriar para sair a pressão. 5- Abra a panela retire o amarrado de ervas. Se quiser bata com mixer ou no liquidificador para ficar bem cremoso ou deixe levemente amassado com pedaços. 6- Volte para o fogo, prove o sal Coloque anéis de cebolinha e assim que aquecido sirva quente com croutons ou pão aquecido. Dicas: Obs: Sirva como creme com pão quentinho! Ou Sirva com ovo estalado e cozido no próprio creme. Ou Sirva com macarrão miudinho! Todos uma delicia!