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Zuppetta di polpo con datterini gialli - Ricetta Gourmet - Chef Deg - Saporie

Un secondo piatto estivo dai profumi mediterranei, la zuppetta di polpo con pomodorini gialli e olive taggiasche è una ricetta semplice dal sapore fresco e delicato. Chef Deg ci insegna che il metodo di cottura più comune per il polpo è la bollitura, ma attenzione a non cuocerlo troppo, rischierete di far diventare la sua carne troppo dura. Tenete in considerazione che per 500 gr di polpo occorrono circa 30 minuti di cottura. Ingredienti per 4 persone: 4 Tentacoli di polpo Sapori&Idee Conad Olive taggiasche 60 g Parmigiano grattugiato 50 g Aglio 1 punta Sale  q.b. Olio evo q.b. Basilico 1 mazzetto Come si prepara la #zuppa di #polpo con #datterinigialli e #olivetaggiasche 00:18 Rosolare i tentacoli di polpo in padella 5/6 minuti 00:22 Metto il #basilico in un frullatore insieme ai pinoli e aggiungo le olive taggiasche, il parmigiano e una punta di aglio, un pizzico di sale 00:39 Frullare il tutto con olio a filo per ottenere una salsa 01:01 Aggiungere i datterini gialli e uno spicchio di aglio nella stessa padella 01:05 Tagliare il tentacolo di polpo a dadini 01:12 Una volta che tutto sarà cotto impiattare con la salsa al basilico Guarda il video di Chef Deg e scopri come si prepara! Scopri tante altre curiosità e ricette sul nostro portale online al link: https://www.saporie.com/ricette-degli... Iscriviti al nostro canale YouTube! Siamo anche su Facebook:   / ​​   Seguici anche su Instagram:   / ​​   Seguici anche su Twitter:   / saporie