한식대가 윤종훈의 밥도둑 궁중 밥반찬 [굴초]⭐ 레시피도 간단! 굴 이렇게 해서 드셔보세요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250314 방송 скачать в хорошем качестве

한식대가 윤종훈의 밥도둑 궁중 밥반찬 [굴초]⭐ 레시피도 간단! 굴 이렇게 해서 드셔보세요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250314 방송

한식대가 윤종훈의 밥도둑 궁중 밥반찬 [굴초]⭐ 레시피도 간단! 굴 이렇게 해서 드셔보세요 ■ 요리 재료 생굴 300g, 대파(흰부분) 1대, 깐마늘 2쪽, 생강 1톨, 잣 한 줌, 후추 약간, 참기름 2바퀴 [초 조림장] 진간장 200ml, 물 400ml, 설탕 2T ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 대파는 2cm 길이로 토막 내고, 마늘과 생강은 편 썰기 한다. 1. 물에 굴과 소금 1T를 넣고 살짝 담갔다가 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 끓는 물에 세척한 굴을 데친 후 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3. 냄비에 [초 조림장] 진간장 200ml, 물 400ml, 설탕 2T를 넣고 끓인다. 4. [초 조림장]에 생강, 마늘, 굴을 넣고 10분간 졸인다. 5. 후추, 참기름, 파를 넣고 한소끔 졸인다. ※ 파는 오래 끓이면 물러질 수 있기 때문에 마지막에 넣어주세요! 6. 굴초를 졸이는 동안, 잣을 키친타올로 감싸고 방망이로 으깨 잣의 기름기를 제거한다. ※ 기름기를 많이 제거해야 보슬보슬한 잣가루를 만들 수 있습니다! 7. 굴초에 잣가루를 올려주면 완성 ※ 조리고 남은 굴초 조림장은 요리 할 때, 굴소스로 활용하면 좋습니다! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지 #신상출시편스토랑 #편스토랑 #음식 #푸드 #먹방 #편의점 #메뉴 #신상 #Fun-Staurant ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube :    / @kbsent   ----------------------------------------------