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Vegan fish fingers

Con i nostri testurizzati vegetali, aromi e blend è possibile ottenere dei vegan fish fingers totalmente vegetali, gluten free e privi di allergeni. ABS TVF RICE FLAKE L è una farina di riso ristrutturata in fiocchi che replica la struttura, la consistenza e la fibrosità del merluzzo. Questo testurizzato, dalla colorazione particolarmente chiara e dal gusto neutro, riproduce fedelmente la delicatezza del merluzzo. È un’ottima base strutturante per i vegan fish fingers. VEGAN AROMA CODFISH è un blend aromatico in polvere che conferisce al prodotto il tipico odore e sapore del merluzzo. PLANT BASED MEAT TYPE FISH è un blend in polvere che funge da base legante tra il testurizzato di riso e l’aroma. Aiuta a dare maggiore struttura al prodotto finito ed è caratterizzato da un leggero aroma di pesce. Infine, la panatura vegana completa i vegan fish fingers con un tocco di estrema croccantezza.