Varză murată georgiană cu sfeclă roșie. Varză cu sfeclă roșie. скачать в хорошем качестве

Varză murată georgiană cu sfeclă roșie. Varză cu sfeclă roșie.

#varzămurată #varzăpicantă #varzăcusfeclă Buna ziua, bine ati venit in Bucataria fermecata Azi voi pregati varză murată după o reţetă georgiană – o gustare crocanta, puțin iute cu saramură rece, Bucătăria Georgiei se remarcă printr-o varietate de feluri de mâncare, recunoscută drept una dintre cele mai vechi bucătării din lume. Această varză este servită în mod tradițional în restaurantele georgiene, am aflat această rețetă în timpul călătoriei pe aceste faimoase meleaguri. Toată familea este încîntată de această rețetă. Sper sa va placa reteta noastra , si daca da va rugăm sa dati like si sa va abonati la canalul nostru, scrisți un comentariu dacă va plăcut ori dacă nu. Dacă apar întrebări adresațele în comentarii noi le citim pe toate. Pentru aceasta avem nevoie de 2 kg varza 300-500 gr sfecla rosie 200 gr tulpina de telina usturoi un ardei iute 40 gr sare la un litru de apa 5 gr zahar Cantitatea ingredientelor cu excepția zahărului și sarea per litru poate să fie ajustată în dependență de preferințele Dvs. Modul de pregatire: Înainte de a începe să pregătiți trebuie să spălați bine toate legumele Tăiem varza in cuburi, Varza gătită conform rețetei georgiene trebuie tăiată în bucăți mari, nu mai puțin de o cutie de chibrituri. Dacă este tocată prea fin, nu va arăta apetisant, iar sfecla cu ardei iuti si telina o taiem in fasii subtiri. Punem totul într-un vas, în straturi unul de varza unul de sfecla rosie unul de telina, printre straturi se adaugă usturoiul tocat și ardeiul iute, ardeiul iute il adaugati dupa gustul Dvs , daca va place sa mincati mai picant atunci adaugati mai mult ardei iute. Pentru ca varza să devină crocantă, gustoasă și apetisantă, trebuie să țineți cont de următoarele: folositi sare pentru muraturi adica neiodata, varza trebue sa die densa nu foioasa, sfecla rosie , telina trebuie tăiate în felii destul de subțiri, altfel nu vor fi saturate cu saramura și vor rămâne dure; la un litru de apă, adăugăm zahărul , sarea si amestecam pînă se dizolvă. Turnați peste legumele saramura puneti deasupra vasului cu legume o farfurie incit sa apese legumele , lasati vasul cu varză la temperatura camerii timp de 6 -7 zile. În acest timp va începe fermentarea dupa care puteti sa le consumati. Când varza este suficient de fermentată este necesar să o păstrați într-un loc răcoros, de preferință la frigider. Poate fi folosită și pe o perioadă mai indelungată. Puteti gati in cantitati mici aceasta varza indiferent de anotimpul de afară. Alte retete: -Ardei iuți conservați -    • Rețetă ardei iuti. Două rețete de ard...   Roșii murate în saramură -    • Rosii murate în saramura. Roșii conse...   Brînzoaice dulci-    • Brinzoaice dulci. PAPANAȘI DULCI   Cornulețe cu magiun-    • Cornulețe pufoase din aluat dospit. C...   Chec cu lămîe -    • Chec cu lămîe. Chec Madeira   Babă neagră -    • Baba neagra Moldovenească. Desert tra...   Zacuscă din vinete -https://www.youtube.com/watch?v=9SWpy... Pepene verde marinat -    • Pepene verde marinat la borcan.