冬の季節 1月7日 水曜 晴れのち曇り 新年の街歩き скачать в хорошем качестве

冬の季節 1月7日 水曜 晴れのち曇り 新年の街歩き

鳥取県境港市入船町の境水道の１万トン岸壁を進みます、しばらく進むと「境水道大橋」があります、その下を抜けて「境港水揚げ場」へ向かいます。ここは「高度衛生管理型市場」のため関係者以外立ち入り禁止です。 境港が**「高度衛生管理型市場」と呼ばれる理由は、一言で言えば「魚を外気に触れさせず、徹底的に温度と衛生を管理する世界標準の仕組み」**を取り入れたからです。 以前の市場はいわゆる「屋根があるだけの開放的な場所」でしたが、2019年（令和元年）に新しく完成した施設は、そのイメージを完全に覆すものになりました。 具体的に、なぜそう呼ばれるのか、5つの大きな理由を解説します。 1. 閉鎖型（ボックス型）の構造 最大の理由は、市場全体が壁で囲まれた密閉構造になったことです。 害虫・鳥のシャットアウト: 壁があることで、ハエなどの虫やカモメ、カラスなどの鳥が一切入れなくなりました。 排ガス対策: トラックなどの排気ガスが市場内に流れ込まないよう設計されています。 2. コールドチェーン（低温管理）の徹底 魚の鮮度を落とさないため、建物内の温度が常に一定に保たれています。 空調管理: 水揚げ場からセリ場まで、まるで巨大な冷蔵庫の中にいるような状態で魚を扱います。 保冷トラックの直付け: トラックの荷台と建物の搬出口を隙間なく連結する「ドックシェルター」を採用しており、積み込みの際も外気に触れることがありません。 3. 海水・真水の高度な浄化 魚を洗うために使う水にもこだわっています。 ろ過・殺菌: 海から汲み上げた海水をそのまま使うのではなく、砂ろ過や紫外線（UV）殺菌装置を通して「きれいな海水」にしてから使用しています。これにより、魚への雑菌付着を最小限に抑えています。 4. 徹底した汚染防止（ゾーニング） 市場内では、汚いものと綺麗なものが交わらないようにルールが決まっています。 関係者以外の立ち入り禁止: 一般の人は直接床を歩くことはできず、上部の見学通路から見る仕組みです。 清掃の自動化: 床面の洗浄システムが整っており、常に清潔な状態が維持されています。 5. 世界基準「HACCP（ハサップ）」への対応 これらすべての対策は、国際的な衛生管理基準であるHACCPに対応するために行われました。 輸出の拡大: この高度な管理があるからこそ、厳しい衛生基準を持つ欧米やアジア諸国へ、境港の魚を直接輸出することが可能になりました。 まとめ：なぜそこまでやるのか？ それは、境港が「ただ魚を獲る場所」から、**「最高品質の食品を製造する拠点」**へと変化したからです。特に生マグロやベニズワイガニなどのブランド魚を守り、より高く、より遠くへ売るための戦略的な理由があります。 GoPro HERO13 で撮影 2026 01 07 境港市 冬の季節 1月7日 水曜 晴れのち曇り 新年の街歩き #境港市 境水道大橋の風景 日本 鳥取県境港市本町 水木しげる記念館 ‪@WalkingYoshi‬ ▼再生リスト、ポッドキャスト    • 2026 01 07 境港市   ▼グーグルマップの位置情報 https://www.google.co.jp/maps/place/%... ▼今後も最新のウォーキング動画を発信しますので、是非チャンネル登録をお願いします:    / @walkingyoshi   ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください:    / @walkingyoshi   ▼アーティストページ https://www.tunecore.co.jp/artists/Wa...