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Dominando os contaminantes de alimentos pelo controle da qualidade - aula completa

🎯Existem vários contaminantes que podem afetar a segurança dos alimentos. Alguns dos principais contaminantes de alimentos incluem:  . 🧫Bactérias: como Salmonella, Listeria, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e outros.  . 🍄Fungos e leveduras: como o Aspergillus, Penicillium e Fusarium, que podem produzir micotoxinas perigosas em alimentos.  . 🧪Produtos químicos tóxicos: como pesticidas, herbicidas, metais pesados, produtos químicos de limpeza e aditivos alimentares.  . 🥜Alergênicos alimentares: como amendoim, nozes, trigo, leite, ovos, soja, mariscos e outros ingredientes comuns que podem causar reações alérgicas graves em algumas pessoas. . . É importante lembrar que a presença desses contaminantes pode variar dependendo do tipo de alimento, das condições de armazenamento e manipulação, e da região geográfica. Portanto, é importante seguir boas práticas de higiene e segurança alimentar para minimizar o risco de contaminação. . 🚨Compartilhe com seus colegas!! . 📲Aproveite para acessar o nosso grupo Food Safety VIP https://lnkd.in/d5u8eSuj . . . #Microbiologia #bacterias #microbio #alimentocontaminado #alimento