Чечевичная НЕколбаса — вкусная альтернатива без мяса! | Веганский рецепт скачать в хорошем качестве

Чечевичная НЕколбаса — вкусная альтернатива без мяса! | Веганский рецепт

Попробуйте приготовить веганскую альтернативу колбасе — чечевичную НЕколбасу! Без мяса, без сои, только натуральные ингредиенты, насыщенный вкус и полезный состав. Эта колбаса из красной чечевицы, с чесноком, свекольным соком и специями — идеальна для бутербродов, обжарки или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: • 170 г сухой красной чечевицы • 800 мл воды или овощного бульона • 2 ч. л. соли (без горки) • 40 мл оливкового масла • 1 ч. л. агар-агара с горкой • 3 ст. л. воды (для разведения агар-агара) • 2 ст. л. свекольного сока Приправы: • 2 ст. л. лимонного сока • 1,5 ч. л. молотого кориандра • 2 ч. л. сухого чеснока • 1 ч. л. сухого лука • 1/4 ч. л. молотого пажитника (по желанию) Способ приготовления: 1. Замочите красную чечевицу на ночь. 2. Измельчите с водой (или бульоном) до однородной массы. 3. Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием. Уваривайте: 5 минут на сильном огне и 10 минут на среднем. 4. Добавьте приправы, лимонный сок, агар, разведённый в воде, оливковое масло и свекольный сок. 5. Готовьте ещё 10 минут, постоянно помешивая. 6. Измельчите массу блендером. 7. Переложите в цилиндрическую форму. Дайте остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на ночь. 8. Готово! Колбасу можно нарезать, обжаривать или подавать в холодном виде. Полезно, просто и вкусно!