Mexický masový koláč скачать в хорошем качестве

Mexický masový koláč

#lowcarb #podlegrusovky Suroviny na cca 5 porcí: -- KORPUS 500 g mletého masa (mix vepřové a hovězí) 150 g batátů nebo dýně 1 vejce 1 lžička sušeného oregana 2 lžičky uzené papriky sůl a pepř --NÁPLŇ 20 g sádla 120 g cibule 200 g čerstvé papriky 5 stroužků česneku 1 lžička mletého římského kmínu 2 lžičky uzené papriky 400 g loupaných rajčat 100 g čedaru sůl a pepř --AVOKÁDOVÁ SALSA 1 menší avokádo podle chuti šťáva z limetky 1 stroužek česneku sůl a pepř --PODÁVÁNÍ 60 g zakysané smetany 80 g cherry rajčat 1 hrst lístků čerstvého koriandru volitelně chilli --MASOVÝ KORPUS Smíchejte mleté maso, nastrouhané (oloupané syrové) batáty nebo dýni, vejce, koření, sůl a pepř. Dobře vypracujte, aby se všechny suroviny spojily. Z masové hmoty vytvořte na plechu vyloženém pečicím papírem tenký základ koláče s mírně zvednutými okraji. Počítejte s tím, že se maso během pečení stáhne, takže se zmenší i průměr koláče a korpus zesílí. Připravený korpus vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 15-20 minut. --NÁPLŇ Na sádle orestuje dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Přisypte na kostičky nakrájenou čerstvou papriku a pár minut opékejte. Až zelenina změkne, přidejte rozdrcený česnek a nechte ho krátce rozvonět. Přisypte koření a za stálého míchání ho pár vteřin restujte. Do pánve přilijte loupaná rajčata a pomocí vařečky je rozmělněte. Směs vařte za občasného promíchání, dokud nezhoustne. Pak ji ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete. Připravenou zeleninovou směs rozetřete na upečený masový korpus a navrch posypte nastrouhaným čedarem. Vložte do trouby a pečte cca 10 minut na 200 °C. --AVOKÁDOVÁ SALSA Avokádo rozřízněte, odstraňte pecku a dužinu vykrojte lžící. Rozmačkejte spolu s utřeným česnekem a dochuťte šťávou z limetky, solí a pepřem. --PODÁVÁNÍ Upečený masový koláč ozdobte avokádovou salsou a zakysanou smetanou. Posypte ho nakrájenými cherry rajčaty a koriandrem. Kdo má rád pikantnější chuť, může přidat i trošku chilli. Koláč chutná skvěle teplý i studený. Proto ho lze v základní podobě nakrájený na kousky zabalit i s sebou do krabičky, jako jídlo na cesty. Ať chutná :-) Líbil se vám recept? Několik stovek dalších receptů najdete u mě na: stránkách https://paleosnadno.cz/ v mobilní aplikaci PaleoSnadno https://aplikace.paleosnadno.cz v tištěné Voňavé kuchařce https://paleosnadno.cz/vonava-kucharka/ Sledovat mě můžete nejen tady na YouTube, ale také na: Facebooku   / paleosnadno   Instagramu   / paleosnadno