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여름 제철 음식 요리 메밀국수(메밀소바) 간장 소스(쯔유) 만들기: 황셰프가 가장 아끼는 비법 공개!!!

매주 일요일 오전 업로드를 기본으로 하고, 이외에도 수시로 영상을 올립니다. 여름 제철 음식 요리 메밀국수(메밀소바) 간장 소스(쯔유) 메밀국수(메밀소바)는 이것이 진리입니다. 가장 맛있는 메밀국수(메밀소바)를 드시게 될 겁니다. ^^* 이후에 계속 이어질 여름 제철 음식은 → • 제철음식 예전에 제가 좋아하는 선생님의 클래식음악 해설 영상을 올린 적이 있었는데 그 선생님께서 유튜브 채널을 따로 만드셨습니다. 피아노를 연주하면서 쉽고 친절하게 설명해 주시니까 관심있으신 분은 구독해서 보시기 바랍니다. 정말 강추입니다. ^^* → / @클래식은윤선생 메밀국수(메밀소바) 간장 소스 재료: 1. 멸치 30g, 다시마 25g, 마른 표고버섯 30g 2. 미림 4컵, 정종1컵, 간장 2컵 3. 멸치 다시다 1/2큰술, 혼다시 3큰술, 설탕 2큰술 4. 가다랑어포 10g 조리법 recipe : 1. 마른 팬에 볶은 멸치, 다시마, 마른 표고버섯을 끓인 물 4컵에 12시간 담갔다 건지면 2컵이 된다. 2. 냄비에 미림, 정종, 간장을 붓고 끓으면 가다랑어포를 넣고 4분정도 끓인 후 가다랑어포를 건져낸다. 3. 2에 멸치, 다시마, 마른표고 버섯 우린 물 2컵을 넣고 멸치 다시다, 혼다시, 설탕을 넣어 합해서 한소큼 끓인다. (원액에 2.5배 물을 타서 메밀 국수를 넣어 먹는다. 갈은 무, 송송파, 고추냉이를 넣어 먹는다. 조림, 오뎅 국물, 전골 국물에 써도 좋다.) #여름제철음식 #메밀국수 #메밀소바 #메밀국수간장소스 #메밀소바간장소스 #메밀국수만들기 #메밀소바만들기 #메밀소바육수 #메밀국수양념장만들기 #메밀국수육수만들기 #메밀국수레시피 #메밀국수쯔유 #메밀소바소스만들기 #메밀소바쯔유 #메밀국수맛집 #메밀소바맛집 #메밀국수다이어트 #메밀소바다이어트 #메밀국수요리 #메밀요리 #메밀 #메밀소바맛있게먹는법

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