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Ultimos dias no Brasil

Oii migusss, como vocês estão? Eu nem estou acreditando que os dias já estão quase acabando, oque resta é aproveitar🥹❤️ A receita: Risoto de Abóbora com Carne Seca Ingredientes (4 porções) Para a carne seca • 400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada • 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga • 1/2 cebola picada • 2 dentes de alho picados • Pimenta-do-reino a gosto • Cheiro-verde a gosto Para o risoto • 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbório • 300 g de abóbora (cabotiá ou moranga) em cubos pequenos • 1/2 cebola picada • 1 dente de alho picado • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de azeite • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco • Cerca de 1 litro de caldo quente (legumes ou carne) • 50 g de queijo parmesão ralado fino • Sal (se necessário) e pimenta-do-reino a gosto ⸻ Modo de preparo 1️⃣ Carne seca Refogue a cebola e o alho no azeite ou manteiga. Junte a carne seca desfiada, tempere com pimenta e ajuste se precisar de sal. Finalize com cheiro-verde e reserve. 2️⃣ Base do risoto Em outra panela, aqueça a manteiga com o azeite, refogue a cebola até ficar transparente e acrescente o alho. Junte o arroz arbório e mexa por 1 minuto, envolvendo bem os grãos. 3️⃣ Deglace Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar o álcool. 4️⃣ Abóbora e caldo Adicione a abóbora e comece a colocar o caldo quente, concha a concha, mexendo sempre. Espere o líquido quase secar antes de adicionar mais. 5️⃣ Finalização Quando o arroz estiver cremoso e al dente (cerca de 18–20 min), acrescente a carne seca refogada. Desligue o fogo, junte o parmesão e ajuste pimenta (e sal, se necessário). Mexa bem. 6️⃣ Descanso Tampe por 1 minutinho e sirva imediatamente. Vale muitoooo a pena é bem gostosooo, se fizer me marca ❤️ #vlog #model #fashion #guaruja