Hefezopf | Osterzopf | 4 Stränge Zopf flechten ☕😋 скачать в хорошем качестве

Hefezopf | Osterzopf | 4 Stränge Zopf flechten ☕😋

Hefezopf nach uraltem Rezept. Weich, fluffig und faserig. Besser kann man ihn nicht machen! Dieses Rezept habe ich vor vielen Jahren von einer sehr alten Nachbarin bekommen und es seitdem nur geringfügig geändert, indem ich feinen Zucker durch Puderzucker ersetzt und etwas weniger Butter genommen habe. Ich habe den Hefezopf mit 4 Strängen gemacht. Wer möchte kann natürlich auch nur 3 Stränge machen. Je nach Vorliebe könnt Ihr auch Rosinen (am Besten spült man sie vorher gut ab, sonst kann der Teig dunkel werden) oder Schokoladenstücke zufügen oder den Hefezopf auch füllen. Meinen Osterzopf mit Mandelfüllung (kann man auch mit Haselnüssen machen) findet Ihr hier:    • Hefezopf | Hefekranz | Oster zopf | Orange...   Ihr könnt den Hefeteig sowohl mit frischer Hefe als auch Trockenhefe machen. Die Trockenhefe muss nur mit dem Mehl vermischt und nicht in Milch aufgelöst werden. Damit der Hefezopf so werden kann, wie er sein soll, braucht es vor allem Geduld, denn der Hefeteig muss gut durchgeknetet werden und anschließend genug Zeit haben aufzugehen. Wenn Ihr den Hefeteig nach dem ersten Aufgehen nochmal kurz durchknetet und die Teiglinge zu glatten Kugeln formt (rundschleift), dann werden die Stränge schön glatt. Die Teiglinge müssen dann vor der Weiterverarbeitung ein paar Minuten entspannen. Danach könnt Ihr den Teig entweder mit den Händen zu Fladen formen oder auch mit einem Nudelholz ausrollen. Beim Formen der Stränge solltet Ihr darauf achten, dass die Stränge schön straff sind und Spannung im Teig entsteht. Das bewirkt eine glatte Oberfläche und der Hefezopf bekommt mehr Volumen. _________________________________________________________________________ 💖 Wenn Euch meine Rezepte gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn Ihr das Video likt, mit Euren Freunden teilt und/ oder zumindest mit einem Emoji kommentiert. Es ist ein kleiner Aufwand für Euch, für die Entwicklung meines Kanals aber sehr wichtig. Vielen lieben Dank im voraus! 💖 Meinen Kanal kannst Du hier KOSTENLOS abonnieren:    / selmasrecipesde   💖 Möchtest Du mir einen Kaffee ☕ spendieren? Oder einfach nur meinen Kanal unterstützen? Dann schau doch mal hier: https://www.paypal.com/donate/?hosted... 🎁Produkte aus meinen Videos und viele Geschenkideen findest Du hier *: 🛒https://www.amazon.de/shop/selmasrecipes Produkte, die ich in diesem Video benutze: Bosch Küchenmaschine: https://amzn.to/3u1qogO Microplane Reibe/ Zester: https://amzn.to/3Ic4zQQ Rosa Backblech: https://amzn.to/3CoGl4L Besteck (matt gold): https://amzn.to/3tXAfEH Bunte Messlöffel: https://amzn.to/3wSGBGw 🎬🎥Meine Videoausrüstung: Kamera: https://amzn.to/3wQFc34 Objektiv 1: https://amzn.to/327ijgw Objektiv 2: https://amzn.to/3FlEFsV *Affiliate Links: Durch den Kauf über die Affiliate Links unterstützt Du meinen Kanal, da ich eine kleine Provision von Amazon erhalte. Für Dich wird das Produkt dadurch nicht teurer. ❌❌❌❌❌ Wenn Dir meine Rezepte so gut gefallen, dass Du sie nachmachst und auf deinem eigenen Kanal (oder anderen Social Media Konten) veröffentlichst, dann sei bitte so FAIR und weise in deinem Video (Social Media Beitrag) auf meinen Kanal hin und verlinke meinen Kanal in deiner Videobeschreibung (füge deinem Beitrag den Hashtag #selmasrecipes bei). Hinter der Veröffentlichung jedes meiner Videos steckt sehr viel Arbeit! ❌❌❌❌❌ 🎵 Musik, die ich (außerhalb der Audio Library) in meinen Videos verwende: epidemicsound.com/referral/n4gjww _____________________________________________________________________________ 👩‍🍳 Zutaten für 1 Hefezopf: 🔸 500 g Mehl (Typ 550) 🔸 120 g Puderzucker (im Originalrezept feiner Zucker) 🔸 1 TL Salz 🔸 Zitronenabrieb 🔸 1 Ei (Größe M) 🔸 1 Pck. Vanillinzucker 🔸 100 g Milch 🔸 ½ Würfel (21 g) frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe (Trockenhefe nur mit Mehl mischen) 🔸 150 g Schlagsahne 🔸 90 g Butter (im Originalrezept 100 g Butter) 🔸 Mandelblättchen 🔸 Hagelzucker Zum Bestreichen: 🔸 1 Ei 🔸 3 EL Milch Je nach Backofen und Höhe des Hefezopfes bei 170 - 180°C ca. 40 - 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Wenn das Gebäck dunkel wird, bevor es durchgebacken ist, dann mit Alufolie abdecken. _______________________________________________________________________ 0:00 - 0:36 Intro Hefezopf 0:36 - 2:36 Hefeteig 2:36 - 4:04 Stränge formen 4:04 - 5:33 Hefezopf flechten 5:33 - 7:09 Hefezopf backen 7:09 - 7:49 Hefezopf servieren 7:49 - 8:10 Bitte liken, teilen & abonnieren! #Hefezopf #Osterzopf #Ostern-backen Kontakt: yt@selmasrecipes.com Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57