[ENG SUB] BOMBOLONI FILLING CRUNCHY | Bomboloni Lembut Isi Cokelat & Selai Buah | Ide Bisnis Rumahan скачать в хорошем качестве

[ENG SUB] BOMBOLONI FILLING CRUNCHY | Bomboloni Lembut Isi Cokelat & Selai Buah | Ide Bisnis Rumahan

BOMBOLONI FILLING CRUNCHY Bahan A : 800 gr Tepung Protein Tinggi 200 gr Tepung Protein Sedang 100 gr Gula Pasir 50 gr Susu Bubuk 15 gr Ragi Instant 5 gr Bread Improver 5 gr Baking Powder Bahan B : 300 gr Telur 100 gr Fresh Cream 400 gr Air Dingin Bahan C : 100 gr Butter 12 gr Garam Cara membuat : 1. Mixer bahan A dengan kecepatan pelan hingga rata. 2. Masukkan bahan B, aduk dengan kecepatan pelan hingga menggumpal. 3. Naikkan kecepatan menjadi tinggi, aduk hingga setengah kalis. 4. Masukkan bahan C, mixer hingga kalis. 5. Istirahatkan adonan selama 10 menit. 6. Timbang adonan 55 gr kemudian giling setebal 0.5 cm, lalu istirahatkan lagi selama 5 menit. 7. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. 8. Kembangkan/Proofing adonan selama ± 30-40 menit. 9. Goreng menggunakan minyak padat hingga matang. 10. Tiriskan lalu dinginkan 11. Topping menggunakan Bakerline Donut Dusting. 12. Isi dengan All variants Elmer Spread Crunchy / Elmer Dip Glaze / Elmer Filling Paste/ Bakerline Violetta Strawberry & Blueberry #bomboloni #donat #bakingtutorial #doyanbaking #kreasielmer #coklat _____________________________________________ Yuk follow kami untuk resep dan tutorial lainnya ! IG : @elmerchocolates https://www.instagram.com/elmerchocol... FB : Elmer Chocolate   / elmerchocolates   Tokopedia : elmerchocolateofficial https://www.tokopedia.com/elmerchocolate Shopee : Elmer Chocolate Official Shop https://shopee.co.id/elmerchocolate.id Lazada : elmer chocolate official https://s.lazada.co.id/s.dS11p