Kimchi jjigae 🇰🇷 | La sopa más popular de la cocina coreana скачать в хорошем качестве

Kimchi jjigae 🇰🇷 | La sopa más popular de la cocina coreana

Hoy preparamos kimchi jjigae, una de las sopas más representativas de la comida coreana. Esta receta coreana auténtica se cocina a diario en los hogares de Corea del Sur y es un pilar fundamental de la cocina coreana tradicional. Con kimchi bien fermentado, cerdo, tofu y gochugaru, esta sopa concentra el sabor profundo y casero que define a la gastronomía coreana. En este video te mostramos cómo hacer kimchi jjigae paso a paso, con ingredientes sencillos y técnicas tradicionales, tal como se prepara en Corea. Una sopa intensa, reconfortante y llena de identidad, perfecta para entender por qué el kimchi jjigae es uno de los platos más queridos de la comida coreana casera. 📝 Ingredientes: • 1 cebolla • 1 cebolleta (parte blanca y verde) • 5 dientes de ajo • 250 g de carne de cerdo • 400 g de kimchi • 300 g de tofu • 1 cucharada de azúcar • 1 cucharada de chile en polvo coreano (gochugaru) • ½ cucharada de camarones fermentados (saeujeot) • ½ cucharada de salsa de soya clara (국간장 / ganjang para sopas) • 500 ml de agua • Aceite (un chorrito) 👉 Suscríbete a Sabor a Asia y descubre cada semana más recetas coreanas auténticas, explicadas con calma y respeto por la tradición.