Шашлычки Лаваш-Кебаб: Рецепт Сочного Мяса и Хрустящего Лаваша со Сливочным Соусом скачать в хорошем качестве

Шашлычки Лаваш-Кебаб: Рецепт Сочного Мяса и Хрустящего Лаваша со Сливочным Соусом

Этот Лаваш-Кебаб — больше, чем просто шашлык; это кулинарный шедевр! В этом подробном видео мы раскроем все секреты: 1. Как замесить ароматный фарш (с добавлением сыра Кашкавал и мяты) и дать ему отдохнуть для максимального вкуса. 2. Как послойно выложить фарш между тонкими листами лаваша (техника наслаивания!), чтобы получить уникальную спиральную текстуру при запекании. 3. Как приготовить охлаждающий сливочный молочный соус с йогуртом и чесноком. Смотрите до конца, чтобы увидеть, как добиться золотистой хрустящей корочки лаваша и собрать идеальное блюдо! --- 1. 🥩 Необходимые Ингредиенты для Мясной Смеси (Лаваш-Кебаб) 500 г смешанного фарша (говядина, свинина или по выбору) 1 небольшая луковица (мелко нарезанная) 1/2 красного перца (мелко нарезанного) Немного свежей мяты (или другой любимой приправы, мелко нарезанной) 100 грамм тертого сыра Кашкавал 1 яйцо (для связки) 5 листов тонкого лаваша (или тортильи) Деревянные шпажки 2. 🧂 Специи для Фарша 1 ч.л. соли 0.5 ч.л. красного перца (сладкого) 0.5 ч.л. чеснока в гранулах (или порошка) 0.5 ч.л. зиры (кумина) Черный перец (по вкусу) 3. 🍶 Необходимые Ингредиенты для Соуса и Гарнира 200 г йогурта (густого, 4.5% или более) 200 г сметаны (или сливочного сыра) 2-3 зубчика чеснока (выдавленных) Немного тертой лимонной цедры (только желтая часть) 1 ст.л. оливкового масла (Extra Virgin) Соль (по вкусу) Свежие листья петрушки (для гарнира) Растопленное масло с красным перцем --- ⏱️ Тайм-коды | Time | Activity | | :--- | :--- | | 0:00 | Начало и Предварительный Просмотр Результата | | 0:22 | Подготовка Фарша и Овощей | | 1:11 | Добавление Специй, Яйца и Сырa | | 1:49 | Подготовка и Нарезка Лаваша | | 2:31 | Послойное Наслаивание Мяса между Листами Лаваша | | 3:05 | Нарезка Слоев на Тонкие Полоски | | 3:26 | Нанизывание Спирального Кебаба на Шпажки | | 3:57 | Приготовление Сливочного Йогуртового Соуса | | 4:50 | Приготовление Ароматного Масла с Красным Перцем | | 5:03 | Сборка и Подача | --- #LavashKebab #мясонашпажках #turkishfood #easyrecipe #juicymeat