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Wann und wie wird Knoblauch angebaut? Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten mit Vor- und Nachteilen. Ich zeige dir meine Methode und erkläre warum ich mich für sie entschieden habe. Du willst Knoblauch pflanzen und richtig dicke Knollen ernten? Eins verrate ich dir direkt: die wichtigste Zutat dafür ist Geduld. Knoblauch braucht richtig lange, um große Knollen zu bilden. Er ist ein echter Slowgrower. Vom Stecken der Zehen bis zur Ernte der Knollen vergehen einige Monate. Andererseits braucht er zwar Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit, er wächst quasi von alleine. In unserem Garten wächst an vielen Stellen Knoblauch. Er war schon vor uns da, unser Vorpächter hat ihn sehr großzügig in allen Beeten verteilt, vermehrt hat er sich da mehr oder weniger von alleine. Das passiert, wenn man ihn zur Blüte kommen lässt, die kleinen Saatknöllchen (Bulbilllen) suchen sich dann selbst einen Platz. Bei Bedarf habe ich Knollen geerntet, die waren allerdings eher winzig. Große Knollen ernte ich erst, seit wir den Knoblauch bewusst im Gemüsebeet anbauen. Wichtig ist dabei: der Pflanz-Zeitpunkt, die Sortenauswahl, die Größe der einzelnen Pflanz-Zehen und die Versorgung mit Nährstoffen.