Böylesini Yemediniz! Bol Tavuklu Doldurma Ekmek (AŞIRI LEZZETLİ)” скачать в хорошем качестве

Böylesini Yemediniz! Bol Tavuklu Doldurma Ekmek (AŞIRI LEZZETLİ)”

Esselamualeykum kıymetli kardeşlerim 🇹🇷 Bol Tavuklu Doldurma Ekmek Tarifi (9 Adet) Hamur İçin: • 2 su bardağı ılık süt • 1 su bardağı ılık su • 1 çay bardağı sıvı yağ • 1 paket instant maya (10 g) • 1 yemek kaşığı şeker • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 kilo – 1 kilo 200 g un (9 adet ekmek için) İç Harç İçin: • 800 g tavuk göğsü (küçük küpler) • 1 adet büyük soğan • 2–3 diş sarımsak • 2 adet kırmızı biber • 2 adet yeşil biber • 1 su bardağı mısır • 3 yemek kaşığı sıvı yağ İBaharatlar: • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı pul biber • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı) • Tuz Üzeri İçin: • 1 adet yumurta • Yarım çay bardağı sıvı yağ • Susam + çörek otu 1. Hamurun Hazırlanması 1. Ilık süt, su, sıvı yağ, maya, şeker ve tuzu karıştırın. 2. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun. 3. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. 2. Tavuklu İç Harcı Hazırlama 1. Tavukları yağda soteleyin. 2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. 3. Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. 4. Mısırı ekleyin. 5. Baharatları ekleyip karıştırın. 6. Harcı soğumaya bırakın. 3. Şekillendirme 1. Hamuru 9 bezeye ayırın. 2. Her bezeyi uzunlamasına açın. 3. Ortasına iç harçtan bolca koyun. 4. Kenarları kapatıp dikdörtgen şekil verin. 5. Tepside 10–15 dakika dinlendirin. 4. Pişirme 1. Yumurta ve sıvı yağı çırpın, üzerine sürün. 2. Susam ve çörek otu serpin. 3. 190°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. 🇬🇧 ENGLISH RECIPE Stuffed Chicken Bread (9 Pieces) For the Dough: • 2 cups warm milk • 1 cup warm water • 1 small cup vegetable oil • 1 packet instant yeast (10 g) • 1 tbsp sugar • 1 tsp salt • 1 kg – 1.2 kg flour For the Filling: • 800 g chicken breast, diced • 1 large onion • 2–3 garlic cloves • 2 red peppers • 2 green peppers • 1 cup corn • 3 tbsp vegetable oil Spices: • Black pepper • Chili flakes • Paprika • Thyme • Cumin (optional) • Salt For the Topping: • 1 egg • Half a small cup vegetable oil • Sesame + nigella seeds ⭐ Directions 1. Prepare the Dough 1. Mix milk, water, oil, yeast, sugar, salt. 2. Add flour gradually and knead a soft dough. 3. Let it rise for 1 hour. 2. Prepare the Filling 1. Sauté the chicken. 2. Add onion and garlic. 3. Add red and green peppers. 4. Add the corn. 5. Season and mix well. 6. Let it cool. 3. Shaping 1. Divide dough into 9 balls. 2. Roll each one long and oval. 3. Add plenty of filling in the center. 4. Close the sides and shape. 5. Rest 10–15 minutes. 4. Baking 1. Mix the egg and oil, brush on top. 2. Sprinkle sesame and nigella. 3. Bake at 190°C until golden. ⸻ 🇫🇷 RECETTE EN FRANÇAIS Pain Farci au Poulet (9 Pièces) Pour la Pâte : • 2 verres de lait tiède • 1 verre d’eau tiède • 1 petit verre d’huile • 1 sachet de levure instantanée (10 g) • 1 c. à s. de sucre • 1 c. à c. de sel • 1 kg – 1,2 kg de farine Pour la Farce : • 800 g de blanc de poulet, en dés • 1 gros oignon • 2–3 gousses d’ail • 2 poivrons rouges • 2 poivrons verts • 1 verre de maïs • 3 c. à s. d’huile Épices : • Poivre noir • Piment • Paprika • Thym • Cumin (optionnel) • Sel Pour le Dessus : • 1 œuf • Un demi-verre d’huile • Sésame + nigelle ⸻ ⭐ Préparation 1. Préparer la Pâte 1. Mélanger lait, eau, huile, levure, sucre et sel. 2. Ajouter la farine et pétrir une pâte souple. 3. Laisser lever 1 heure. 2. Préparer la Farce 1. Faire revenir le poulet. 2. Ajouter oignon et ail. 3. Ajouter les poivrons. 4. Ajouter le maïs. 5. Assaisonner. 6. Laisser refroidir. 3 1. Diviser en 9 boules. 2. Étaler chaque boule en longueur. 3. Mettre de la farce au centre. 4. Fermer les bords. 5. Laisser reposer 10–15 min. 4. Cuisson 1. Mélanger l’œuf et l’huile et badigeonner. 2. Parsemer de sésame et nigelle. 3. Cuire à 190°C jusqu’à dorure. ⸻ 🇷🇺 РУССКИЙ РЕЦЕПТ Хлеб с куриной начинкой (9 Штук) Тесто: • 2 стакана тёплого молока • 1 стакан тёплой воды • 1 маленький стакан масла • 1 пакет сухих дрожжей (10 г) • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 1–1.2 кг муки Начинка: • 800 г куриной грудки, кубиками • 1 большая луковица • 2–3 зубчика чеснока • 2 красных перца • 2 зелёных перца • 1 стакан кукурузы • 3 ст. л. масла Специи: • Чёрный перец • Красный перец • Паприка • Тимьян • Тмин (по желанию) • Соль Смесь для смазывания: • 1 яйцо • Полстакана масла • Кунжут + чёрнушка ⭐ Приготовление 1. Тесто 1. Смешать молоко, воду, масло, дрожжи, сахар и соль. 2. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Оставить на 1 час. 2. Начинка 1. Обжарить курицу. 2. Добавить лук и чеснок. 3. Добавить перцы. 4. Добавить кукурузу. 5. Приправить. 6. Остудить. 3. Формирование 1. Разделить на 9 частей. 2. Раскатать каждую часть. 3. Выложить начинку в центр. 4. Закрыть края. 5. Оставить на 10–15 минут. 4. Выпекание 1. Смешать яйцо и масло, смазать сверху. 2. Посыпать кунжутом и чёрнушкой. 3. Выпекать при 190°C до румяности.